トリコ 人物名鑑
アース ＃２７９～
ダイニングプラネットに棲んでいる、アースを担当するブルーニトロ。
アーモン ＃９８～ （声・小杉十郎太）
Ｇ７の一人にして、ＮＥＯの一員。７月１０日生まれ、蟹座のＯ型。美食會によるクッキングフェスティバル襲撃の混乱に乗じ、組織と合流する。
アーン ＃２１２～
煙の扱いに長け燻製料理を得意とする、スモークマスターと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング７３位。絶妙な燻し加減による調理には芳醇な愛好者が多い。戦闘においても煙を使った戦法を得意とする。
愛丸 ＃６９～ （声・野島健児）
グルメ教の教えに誰よりも忠実で、グルメ騎士を率いるリーダー。３月３日生まれの２５歳、魚座のＡ型。身長１８５ｃｍ、体重７７ｋｇ。視力２．５、足のサイズ２８ｃｍ。好きなものは自然に優しい物、嫌いなものは食べ放題。好きな言葉は『無為自然』。トリコとは古い友人で、共にＧＯＤの入手を競おうと約束を交わした仲である。実は彼にもグルメ細胞の悪魔が潜んでおり、ＧＯＤへの執着はそれの食欲によるところも大きい。病原菌やウイルスなどを食べられる特殊体質の持ち主で、病気の原因を食って患者の治療とする。その病食主義とでもいうべき体質とグルメ教の精神が符合し、グルメ騎士を立ち上げて多くの患者を救ってきたが、遂にその食べてきた病気に自身が侵されてしまう。グルメ教の教えに従い死を受け入れようとしていたが、トリコからのＧＯＤに関するメッセージで気力を取り戻し、滝丸の貰って来た万能薬を受け取ったらしい。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。食義を既に会得しているほか、特定の細菌やウィルスを操る能力もある。戦いの際は優れた身体能力に加え、プリショット・ルーティーンやアルティメット・ルーティーンも併用して挑む。得意技は、千本の矢をほぼタイムラグ無しに集中させて射る「千矢の教え」、標的の体内細菌を全て病原菌に変化させる奥義など。
青鬼 ＃２８６～
トリコの体内に棲んでいる、強力なグルメ細胞の悪魔の一体。青い宇宙出身なのは間違いないが、詳細は不明。
アカシア ＃５０～ （声・田中秀幸）
かつて１世紀以上続いていたグルメ戦争をＧＯＤで収め、この世の全てを食破し美食神と謳われた伝説の美食屋。推定捕獲レベル８千（ネオを取り込んでからは３万）。好きなものはフローゼの作った料理、嫌いなものは戦争。好きな言葉は『冒険』。類稀なる食運と実力でフローゼと共に数え切れない功績を残し、今でもグルメ神社に祀られ称えられている。晩年には食のいろはを後世に残すべく、一龍・次郎・三虎の三名を弟子に取った（名付けたのも彼）。中でも三虎を最も可愛がったというが、その真意は自分を止められる可能性を当時で唯一持っていたからかもしれない。一般的に彼のものとされている地球のフルコースは、いずれこれを巡って戦争が起こる事を防ぐべく自身の手で封印したという。特に前菜のセンターに関しては厳重で、グルメ神社でも存在すら把握していない。平和を好む温厚篤実で偉大な人物なのは伝承通りだが、生涯ずっと自身に潜むネオの影に悩まされ続けていた。食欲が自分のものなのか操られているだけなのか分からず、その答えを追い求める内に全世界の食破へと至った模様。そして彼はペアと知り合い事情を聞いたことで、ネオに食われた全ての存在を助ける事を決める。ブルーニトロとの結託、悪の因子たる種を植え三虎やフローゼをも利用した事、ＮＥＯの立ち上げ、これらは全てネオを打倒するための遠大な計画によるものである。グルメ戦争時に各国の権力者・大富豪のみにＧＯＤを与えたのも、彼らの子孫に組織の莫大な資金源となってもらう事が目的だった。ひたすら非情な悪を演じ続け、怒りでネオを打倒できる人材を探していたと思われる。戦闘時には武器を使わず己の五体のみで戦うが、その戦闘力はネオによって極限まで高められており八王をも圧倒する程。得意技は、掌圧で標的を叩き潰す「美食の手（グルメハンド）」、高速で標的を殴り付ける「美食の拳（グルメハンド）」、渾身の力を込めて組んだ両腕による超強力な打撃「美食の鉄槌（グルメハンマー）」、超巨大な掌圧を叩き付ける「美食の仕置き（グルメスパンク）」、美食の拳を連続で突き出す「美食の連撃（グルメバイキング）」、超巨大な掌を生み出し標的を握り潰す「神の掴み取り」など。
秋丸 ＃１７８～ （声・菊本平）
グルメ騎士の一員で、四季組の一人。９月２３日生まれ、天秤座のＡ型。粗食の丘の門番を務めている。プリショットルーティーンを駆使し、自在に軌道を変えられる矢を放つ。
あご割れーん
料理人。世界料理人ランキング９０位。
アサルディー ＃３２９～
ブルーグリルに住んでいる十貝五人衆の一人で、シルクマリーンのオーナーシェフ。４本の腕を持ち、深海絹刺しを専門とする。年間一万冊近い本を読む読書家で速読術に長け、読後はしばらく内容に没入する癖がある。非常に目が良く、料理人の資質を見抜く才を持つ。かつてシルクと出会い恋仲となったが、生まれ変わった事で記憶が失われてしまっている。
アタシノ ＃１９３～ （声・菊池こころ）
グルメ外科医を務める料理人兼美食屋で、第０ビオトープの職員の一人。１月４日生まれの２７歳、山羊座のＡ型。身長１６２ｃｍ。視力１．５、足のサイズ２４ｃｍ。好きなものは外科手術、嫌いなものはメスで捌けない物。好きな言葉は鬼手仏心。メスを使って繊細極まる技術で食材を捌き、あらゆる病気やケガを蘇生包丁で捌き治す。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、一龍と共にのろま雨の丘へエアの捕獲に向かう。美食會との戦いで重傷を負い、以後は妖食界で世話になりつつダルマ仙人を診ている。
アッポロ ＃２１２～
スペースの店長で、宇宙料理のパイオニアと呼ばれる新鋭料理人。世界料理人ランキング２７位。４月５日生まれ、牡羊座のＡＢ型。未知なる宇宙食材を使った料理で、食文化に金字塔を打ち立てた。ジョアのテイストチェンジで配下に下り、ＮＥＯの一員になってしまっている。美食會によるクッキングフェスティバル襲撃の混乱に乗じ、組織と合流する。
アトム ＃２７９～
ダイニングプラネットに棲んでいる、アトムを担当するブルーニトロ。アフロヘアと均整の取れた浅黒い肌の体躯が特徴。山の大陸の地下にある古代遺跡で、カカに擬態してトリコたちを待ち受けていた。小松に恩があるとカカに成り済まして近付き、ペアの捕獲法や調理法を知っていると公言し同行するが、全てはペアを入手するための偽装にすぎない（ペアが不在なので代理を務めていたと思われる）。しかし嘘をトリコたちに感付かれた挙句、バンビーナに邪魔されてペアの捕獲は失敗に終わる。全力での戦闘時には口を裏返しに開いて牙で顔を覆い、腕や背中に幾つもの棘を生やす独特のスタイルを取る。口から強力なエネルギー弾を連続発射でき、遠距離戦・近距離戦のどちらにも対応可能。
アナザ ＃２７９～
ダイニングプラネットに棲んでいる、食霊たちの厨房の魚宝アナザを担当するブルーニトロ。衣服を纏った細身の老婆のような印象が特徴。得意技は、金の糸を用いた「一光年螺旋おろし」など。
アポロン ＃９８～ （声・岩崎征実）
Ｇ７の一人。１１月５日生まれ、蠍座のＯ型。鋭い味覚で純然たる食材の鑑定を行うほか、ビックリアップルの鑑定士としても有名。独特の口調の持ち主で、なぜか言葉の各所を伸ばして喋る。
アルファロ ＃９２～ （声・梅津秀行）
美食會ギャルソン（ウエイター）にして、三虎の側近。６月２６日生まれ、蟹座のＡＢ型。身長２１７ｃｍ、体重２７５ｋｇ。視力５．０、足のサイズ３８ｃｍ。帰りの遅いトミーロッドやユーたちを迎えにアイスヘルを訪れる。部下たちが調達・調理した食材をグルメ界の三虎へ届けるだけでなく、難度の高い任務を秘密裏に遂行しているらしいが詳細は不明。三虎の命を受け、食域の森へニュースの捕獲に向かう。八本もの腕を持ち冷酷さと冷静さを兼ね備えた実力者で、節乃とも面識がある様子。得意技は、自前の皿を鋭利な刃物として投擲する「皿手裏剣」など。
アンダー村
料理人。世界料理人ランキング７０位。
あんよＪｒ ＃２１２～
Ｐｒｉｎｃｅのオーナーシェフで、若きデザート王子と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング６位。甘味のスペシャリストで、彼の作るスイーツは舌だけでなく全身を蕩かせる。得意技は、空気中の毒素を中和し一時的に視界を遮る甘味調味料「シュガーカーテン」など。
イカリン ＃１００～
フード建設の社員で、グルメ建築士。スマイルの同僚。
一龍 ＃６５～ （声・堀内賢雄）
アカシアの一番弟子だった美食屋で、ＩＧＯ会長。１月１日生まれ、山羊座のＯ型。身長１７５ｃｍ、体重５０２ｋｇ。視力９．５、足のサイズ２７ｃｍ。好きなものは弟子を含めた弟（息子）たち、嫌いなものは酒。好きな言葉は『団欒』。夢は世界中の人々が同じ食卓に着く事。トリコたち美食四天王にとっては、小さい頃に拾われて以来ずっと世話になった恩人でもある。アカシアからニトロの監視を始めとする重大な役目を幾つも任されており、中でもＧＯＤを巡る戦争は身命を賭してでも止めるのが自らの使命だと考えている。三虎と直接対話して話し合いでは止められないと確信し、グルメ界での直接対決を決意。食没によって節乃の料理をエネルギーとしてありったけ溜め込み、第０ビオトープの職員たちを集めて地球のフルコースを揃えつつ美食會との全面戦争に挑む。飄々とした言動が目立つ少々派手好きの老人だが、そのカリスマ性は本物であり人の本質を見抜く眼力も確か。トリコにオゾン草の捕獲を依頼した際、自身のフルコースを料理できる者が存在しない事からコンビの大切さを諭し、トリコと小松がコンビを組むきっかけを作った。後に改めて二人と対面した時、アカシアとフローゼに似た雰囲気を感じ取って期待を寄せるようになる。なお彼のフルコースはＩＧＯの８ヶ所のビオトープに一つずつ隠されており、全てを揃えて初めて主菜（メイン）のビリオンバードが誕生する（グルメカジノの裏ＶＩＰエリアにも記憶が残されている）。グルメ界でも容易に闊歩できる超人的な実力を持ち、永年グルメ時代の頂点に立ち続けている熟練の猛者。１個の惑星かと思われるほどに大きな存在で、美食會の実力者たちですら容易に翻弄できるほどの引力を秘めている。水面をまるで地面のように飛び跳ねる事が可能なほか、一度のジャンプで雲の上まで易々と到達できる脚力を持つ。平方根の法則に基づく少数の原子を自在に操る事ができ、自身の飛行や他者の体の制御など技の数は枚挙に暇がない。なお生涯ずっと体内にドン・スライムが潜んでおり親友にもなったが、たったの一度も彼の力を借りる事は無かった。得意技は、屈強な猛獣をも容易く捕らえられる「箸」、無数の標的を一瞬で全て捕らえる「移り箸」、標的を超高速で射抜く「刺し箸」、箸の先で標的を高速且つ連続で打突する「せせり箸」、自身を中心とした広範囲の少数原子に多数派原子を支配させる「マイノリティワールド」、箸を用いた全ての技の威力を底上げする「にぎり箸」、箸を砲弾のごとき超高速で撃ち放つ「箸砲」、繊細さを敢えて捨て箸砲を連続で撃ち出す「乱れ箸」、標的を巨大な箸で粉砕する奥義「一本箸」、王食晩餐を凝縮して掌から一気に撃ち出す奥義「万膳王食箸」など。ちなみに下戸であり、唯一の例外はまぼろ酒のみ。
今井みつる ＃実食！最強ラーメン！！～
たけしが転校してきてから最初に出来た友達。Ａ型、７歳。人一倍優しく純粋な心の持ち主。
インリンジョイオブトイ
料理人。世界料理人ランキング９８位。
ウーメン梅田 ＃１～ （声・小西克幸）
ＩＧＯ事務局長で、ＮＥＯの一員。８月１日生まれ、獅子座のＢ型。ガララワニ捕獲依頼の一件で、トリコと小松が出会うきっかけを作った。ジョアのテイストチェンジで配下に下り、ＮＥＯの一員になってしまっている。クッキングフェスティバルが美食會に襲われた際、対策を練る名目で緊急局長会議を招集し（不在だったレイ以外）全員を抹殺、組織と合流する。何故かオネェ言葉で喋る。
ウデゲ ＃２１３～
ムナゲとグルメ番組司会者好感度でトップ争いしているアナウンサー。
うみまる ＃１２８～
ゼブラの出所に起因する世界経済の混乱を予測した、高名なグルメ経済学者。なお恋愛理論は大の苦手らしい。
エア ＃２７９～
ダイニングプラネットに棲んでいる、雨の大陸の食王エアを担当するブルーニトロ。浅黒い肌と細身の体躯が特徴。
エイドリアン子
料理人。世界料理人ランキング５１位。
エガ ＃１５６～
料理人。世界料理人ランキング１００位。
えくぼちゃん ＃１６０～
ジダル王国の中心部で、毒星を売り歩いている老婆。創業８０年だが、自分が扱っている売り物の正体をよく知らない。
エツル ＃９５～
ライフを拠点に活動する再生屋。潔癖症で、他人の握るおむすびは決して食べない。
エメラル
料理人。世界料理人ランキング４５位。
エリヤ ＃６４～
高校サッカー選手権で、前代未聞の１６人抜きを達成した稀代のドリブラー。集中すると猿顔になる癖がある。
エルグ ＃６３～ （声・高橋広樹）
美食會第１支部（調理補助チーム）支部長。３月１９日生まれの（約）２００歳、魚座のＡＢ型。ヘラクと融合しケンタウロスのような出で立ちになったが、その甲斐あって不老不死となった最年長の料理人。本来の醜い顔を隠すため、普段は上半身を包帯で覆っている。支部長の中ではトップの実力者である上に、例え細切れにされてもノウダラケ遺伝子により肉片一つ一つから本体が再生するので、彼を倒すのは不可能に近い。スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。得意技は高速跳び蹴り「ヘラクキック」など。
エルボー ＃１１１～ （声・高口公介）
ＩＧＯ防衛管理局に所属する、第１８関所の監視長。４月１８日生まれ、牡羊座のＢ型。命の滝壺へ向かうトリコや次郎を見送った。
エンジン太郎
料理人。世界料理人ランキング８６位。
えんずい ＃１２９～
天気予報士。ゼブラ出所後にゼブラ予報を伝え、後にゼブラ専門予報士になったらしい。
遠藤 ＃１２８～
グルメフォーチュンに住んでいる占い師。的中率は僅か１％だが、見事にゼブラの出所による世界混乱を予言した。
閻魔大王イカ ＃３４４～
魂の丘にある食霊の門の門番で、魂の再生屋にしてメイルの父親。捕獲レベル不明。体長４０ｍ、体重２５００ｔ。盟友ドン・スライムの計画に協力し、地球のフルコースの再生複製を行ってきた。ブルーグリルにおいて、ドン・スライムに次ぐ実力者。
オーガー ＃１～
トリコの体内に棲んでいる、オーガ型に分類される強力なグルメ細胞の悪魔。身長３ｍ、体重２ｔ。視力１５．０。他の悪魔に比べると温和ではあるが、怒ると手が付けられない凶暴性を持つ孤高の戦士。嗅覚に優れ食べる事に特化しているが、個の実力では史上Ｎｏ．１の呼び声も高いらしい。
大竹 ＃１５６～ （声・優希比呂）
オトギの城のオーナーシェフ。世界料理人ランキング９９位。５月５日生まれの２５歳、牡牛座のＡＢ型。身長１６５ｃｍ、体重５８ｋｇ。視力１．０、足のサイズ２６ｃｍ。好きなものは子供たちの笑顔、嫌いなものは過去の自分やキレイ事。好きな言葉は『美味い』。小松や仲梅の修行時代の仲間であり、かつて多くの人に美味しいものを提供したいという想いを誓い合った仲。元はオトギのしろで育った孤児であり、その過去を恥辱として葬り去るべくひたすら上を目指して邁進していた。料理人として独立した後はその姿勢が一層強くなり、踏み台として幾つもの店を開いては潰す事を繰り返していたらしい。そんな時にオトギのしろで集団食中毒事件が発生し、花を供えに訪れた事で己の反骨精神と野望をこそ恥と思うようになる。オトギの城を開業し出世と金銭を第一とするようになったのは、無人になってしまった孤児院を自分の記事で埋め尽くし、子供たちが天国で自慢できる先輩になるためだった。形振り構わずランキング１位を目指す中で手段など選んでいる余裕はなく、賄賂など様々な悪行に手を染めてでも店の評判を上げる事だけに終始する。しかしそのせいで久し振りに再会した小松とは決裂、直後に美食會に誘拐されてしまう。そこで食運と上を目指す貪欲さをスタージュンに気に入られ、コンビとなってグルメ細胞を受け入れた。かつては全てを踏み台にして上へ行く事しか考えていなかったが、現在目指しているのはＧＯＤを提供できる孤児院を作ること。短期間で食義や蘇生包丁の技術を修得するなど才能は図抜けており、ある程度は食材の声も聞ける様子（自覚はまだない）。
オーバン ＃１２６～ （声・星野貴紀）
左目が複眼になっている、ハニープリズンの副所長。３月３０日生まれ、牡羊座のＡ型。継ぎ接ぎだらけの強面でかなりの大柄だが、外見に反して我儘気味な所長をしっかりサポートする苦労人。
オブ ＃３０～
リーガル島に棲息していたオブサウルス。８月６日生まれ、獅子座のＯ型。体長１３ｍ、体高２．７ｍ、体重６ｔ。トリコたちと美食會の争いに巻き込まれ、主が点々と移り変わっていった。最終的にテリーに敗れ、以後は彼の配下となっている。
オフサイド
料理人。世界料理人ランキング６８位。
ガーネル ＃６５～
ケントッキーの創設者。チェーン店の店先には必ず彼の人形が置かれている。
カーネル・モッコイ ＃６４～ （声・斎藤志郎）
グルだらけの会長で、グルメ大富豪の一人。９月９日生まれの７８歳、乙女座のＯ型。身長１４８ｃｍ、体重５５ｋｇ。視力０．８、足のサイズ２５ｃｍ。好きなものは希少価値のある物、嫌いなものは安物。好きな言葉は『金さえあれば飛ぶ鳥も落ちる』。ジョアから情報を得たセンチュリースープの捕獲のため、ヘビーロッジに美食屋を集め最大クラスの砕氷船でアイスヘルへ誘う。クッキングフェスティバルを美食會が襲撃したのを機に、ＮＥＯの一員として密かに行動を開始する（元より組織の財源でもあった模様）。外出は全て自分と同じ姿のＧＴロボで行い、基本的に自分自身が出掛ける事は無い。
カイトラ ＃１７１～ （声・白川周作）
美食會専属再生屋で、ＮＥＯの一員。１月８日生まれ、山羊座のＢ型。６本の腕を持ち、体中に刺青を入れている。三虎の命でグルメの園へアースの捕獲に向かうが、三虎の勝利と同時に組織への義理も失せジョアと合流する。戦闘時には茨の根を始めとする、植物系の武器を使用する模様。得意技は、標的の足を地面に接着し動きを止める「テーブルクロス」など。
カカ ＃３１９～
山の大陸を拠点にしているレッドニトロで、味仙人の一人「銀のシェフ」。身長１７０ｃｍ、体重３８０ｋｇ。視力１２．０、足のサイズ４７ｃｍ。永くグルメピラミッドにて乾眠していたが、小松がメルク包丁を振るった事がきっかけとなり目覚めた。直後にグルメ界へ戻ったと思われるが、今ではブルーニトロに殺されて魂の世界の住人となっており、アトムが去ってからトリコたちの前に姿を現す。ペアの真の捕獲法と調理法を知っており、死にかけた小松にそれを伝えた。またＮＥＯを始めとして、世界の情勢にも非常に詳しい。
カキノキッシュ ＃３３０～
ブルーグリルに住んでいる十貝五人衆の一人で、アイスショックのシェフ。水圧食感料理を専門とする。
影丸 ＃１７８～ （声・高橋英則）
グルメ騎士の一員で、葉隠れ組の長。８月３０日生まれ、乙女座のＡ型。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。
カマ婆 ＃２１２～ （声・金田朋子）
みそ汁オババと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング５４位。５月４日生まれ、牡牛座のＡＢ型。圧倒的な存在感を持つベテランで、みそ汁を作らせれば彼女の右に出る者はいない。モルス油を愛用しており、小松に感謝の念を抱いている。
神笊 ＃２１２～ （声・チョー）
そば仙人・老師と敬われる、神蕎麦の店主を務める料理人。世界料理人ランキング３４位。５月９日生まれ、牡牛座のＢ型。あらゆる工程を自ら行い、天下一の味を持つコク満点の出汁も自作している。ちなみに顔のコクも超一流。
カリウ ＃１７１～
美食會料理長の一人で、ＮＥＯの一員。９月１０日生まれ、乙女座のＯ型。身長１９５ｃｍ、体重９０ｋｇ。視力２．０、足のサイズ３０ｃｍ。好きなものは果粒入りジュース、嫌いなものは果汁０％ジュース。好きな言葉は『果粒入り』。三虎の命を受けて知恵熱橋へアトムの捕獲に向かうが、三虎の勝利を知り任務を放棄してジョアたちと合流する。得意技は、ガムのような物質で即席の檻を作り標的を閉じ込める「蠅帳」など。
ガリクソン
料理人。世界料理人ランキング６３位。
キッス ＃９～
エンペラークロウの生き残りで、ココのパートナー。９月６日生まれ、乙女座のＡ型。体長８．５（後に８）ｍ、体重５７０ｋｇ（後に３ｔ）、体高３（後に５）ｍ。好きなものはブレオカジキ、嫌いなものは雨。雛の時にココと出会い、以来ずっと共に過ごし強固な信頼関係を築いている。サニーとも雛の頃に面識がある模様。未だ成長途中だが、身体能力は日々飛躍的に向上中。得意技は、羽をばら撒いて敵の視界を封じる「ブラインドフェザー」など。
キット ＃９８～
Ｇ７の一人。１０月７日生まれ、天秤座のＡ型。味覚だけでなく嗅覚にも優れ、あらゆる匂いを嗅ぎ分ける事が出来るが、刺激臭には弱い。パイノミと共に、小松の料理人ランキング８８位入りの伝令と、クッキングフェスティバルへの招待に現れる。
ギド ＃３０～ （声・安元洋貴）
美食會第６支部（食糧調達チーム）の新入りメンバーで、ＮＥＯの一員。１１月１日生まれ、蠍座のＢ型。宝石の肉捕獲任務でリーガル島へ巨大ＧＴロボで赴く。体感重力の影響でミクロ型に次いで操縦が難しい大型猛獣用の巨大型を苦も無く動かせるなど、身体能力はそれなりに高い。手柄を立てる事に貪欲で仲間を蹴落とす事も厭わないが、それは組織の奥深くへ潜り込むためだったらしい。
ギブアップ三太夫 ＃１６３～
グルメカジノの裏ＶＩＰ。グルメテイスティングに敗れ食歴を奪われたが、ついでに家のローンも忘れたことにしたらしい。
キャッチャーフライ
料理人。世界料理人ランキング９２位。
キャプテン・ダッコ ＃２１３～
キャプテンバーガーの社長兼シェフを務める料理人。世界料理人ランキング３２位。
キュルム ＃９５～
ライフを拠点に活動する再生屋。筆のような髪をしており、実際にサインの時には筆代わりにする。
筋肉
料理人。世界料理人ランキング６７位。
クイン ＃１４８～
子供のマザースネークで、サニーの相棒。体長２５（後に５０）ｋｍ、体重５万（後に６５億）ｔ、体高５（後に４）ｍ。好きなものは水浴び、嫌いなものは極寒。成長途中のため成体ほどの強さはないが、それでも人間界では並みの猛獣など足元にも及ばない実力を持ち、時速４００ｋｍ超という新幹線並みの移動速度を誇る。
愚衛門 ＃１４３～ （声・岩崎ひろし）
三途の道でグルメ界の猛獣を食い止め続けている美食屋で、第０ビオトープの職員の一人。２月２９日生まれの４８歳、魚座のＢ型。身長１９９ｃｍ、体重２００ｋｇ。視力５．０、足のサイズ３０ｃｍ。好きなものはボーっとする事、嫌いなものは論理的な奴。好きな言葉は『なる様になる』。ボロボロの学生服を纏った古風な番長そのものの姿で、グルメ番長と呼ばれている。昔から闘いばかりの日常を送ってきた居合剣術の達人であり、その過程で無駄な思考を止め瞬間的に最善手が浮かぶ直観力を会得したという。今では普段から直観に全てを委ねてぼーっとしているため、物忘れが激しくなっている模様。少し手合わせしただけでサニーの能力や欠点を見抜き、直観による戦い方を教授した。その後しばらくして一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、産声の樹へペアの捕獲に向かう。
くもりん
料理人。世界料理人ランキング３６位。
くもんちゃん
料理人。世界料理人ランキング７２位。
倉影 ＃１５６～
ＫＵＲＡＫＡＧＥのオーナーシェフで、ラーメンマスターと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング９位。８月２５日生まれ、乙女座のＯ型。神業的な調理速度を持ち、驚異的な客の回転率を叩き出している。
グラス ＃１９～ （声・小池謙一）
世界の秩序を守るべく、ＩＧＯ法務局長を務める法の番人。１０月３日生まれ、天秤座のＡＢ型。ゼブラを捕らえ投獄するという、苦渋の決断を下した人物。
クララマン ＃１５６～
ノスタルジアのオーナーシェフで、若きエスニックキングと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング１２位。８月２９日生まれ、乙女座のＡ型。現在最も勢いのあるコックで、視界を閉ざしていながらスパイスを嗅ぎ分ける嗅覚を持つ。
栗坊 ＃６４～ （声・塩屋浩三）
鍛冶屋を営んでいる世界最高の鍋職人で、第０ビオトープの職員の一人。１月７日生まれの３９歳、山羊座のＢ型。身長２８５ｃｍ、体重５２０ｋｇ。視力５．０、足のサイズ６５ｃｍ。好きなものはちょんまげ、嫌いなものは裏切り。好きな言葉は『パンはパンでも食べられないパンがある』。一龍の招集を受けてグルメ界へ入るが、美食會対策でクッキングフェスティバルに赴く。実は一龍の指示でＮＥＯに潜入しているスパイであり、ギリギリまでそれを悟られないようにＮＥＯとして振る舞っていた。後に山の大陸でトリコたちと合流し得られた情報を開示、更に以降の案内役も買って出る。得意技は、傷を負った際に自作の鍋を身代わりにする「偽鍋（ギミックフライパン）」など。
グリンパーチ ＃５８～ （声・三ツ矢雄二）
美食會副料理長の一人。身長２４０ｃｍ、体重２９０ｋｇ。視力５．０、足のサイズ５０ｃｍ。好きなものはお吸い物、嫌いなものは吸えない物。好きな言葉は『吸っていい？』。相棒のジャックがＢＢコーンを採ってくるのを待っている時にトリコと遭遇、ＧＯＤの活動時期が近い事を教えた。そのまま戦闘になるものの、トリコの将来性を楽しみに思い本気は出さず見逃している。以後しばらくは目立った活動をしていなかったが、クッキングフェスティバルを強襲するスタージュンに同道する。クロマドに命じられたＧＴロボの回収任務を、マンサムと茂松の二人を相手にするのが面倒で放り出すなど、割といい加減な性格。しかしその実力は紛れもなく本物であり、故にある程度の我儘は許されている様子。大食漢の多い美食會の中でも特に食への執着が強く、美味しそうと感じたらすぐにそのまま吸い込んでしまう。それを可能にしているのは、デビルモスキートの口から作られたしなやかさと耐久性に優れた超巨大ストローと、巨大な肺による超人的な肺活量。ひとたび肺に空気を溜め込めば約３時間もの潜水が可能であるといい、一気に吐き出せばそれだけで強力な武器となる。他にも目が３つの複眼になっていたり、好敵手から奪った腕を脇腹に接続しているなど、かなり人間離れした特徴を持つ。食堂・臓器・血管に至るまで全てが濾過装置のようになっており、体中であらゆる毒を無害化できる上に高い抵抗力も併せ持っている。ちなみに、美味な食材は幾度となく反芻して味わう事を好む。得意技は、強烈な吐息を敵にぶつける「ブレスバズーカ」、吐息を弾丸のように高速で飛ばす「息銃」、限界まで吸い溜めた空気を一気に吐き出す遠距離砲「ブレスミサイル」、体内に飼っている幼虫を散弾のように噴き出す「ワームブレス」など。
グル ＃２２２～
美食會スカウトマン。５月１５日生まれ、牡牛座のＡＢ型。コック帽にマント、そしてカボチャパンツという奇抜なスタイルをした獣人。クッキングフェスティバルへレッドニトロを伴って襲来する。
クルッポー ＃１４５～ （声・菊池こころ）
ティナがいつも連れ歩いている伝書風船鳥。クルッポーと鳴く。
くれよんぽっぷ
料理人。世界料理人ランキング８５位。
クロマド ＃６３～ （声・金尾哲夫）
美食會料理長の一人で、ＮＥＯの一員。９月１５日生まれ、乙女座のＯ型。身長２１０ｃｍ、体重１８０ｋｇ。視力３．０、足のサイズ４４ｃｍ。好きなものはお化粧、嫌いなものは命令される事。好きな言葉は『テーブルマナー』。壁を打ち破る食材の探索や有能な料理人の獲得などを指揮し、時折幹部会を開いては部下たちに使命を再確認させている。三虎の食欲増進により調理が追いつかなくなったため、従来一人だった副料理長を三人に増やしたらしい。三虎の命を受けて星屑の川へアナザの捕獲に向かうが、三虎の勝利を知り任務を放棄してジョアたちと合流する。
原ちゃん ＃２１２～ （声・梅津秀行）
原ちゃんの店主で、煮込みの革命爺と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング２１位。２月１日生まれ、水瓶座のＢ型。
光才老 ＃１９２～ （声・麦人）
グルメ仙人の異名を持つ、第０ビオトープの職員の一人。６月４日生まれ、双子座のＡ型。身長１６５ｃｍ、体重４５ｋｇ。視力０．１、足のサイズ２５ｃｍ。好きなものは瞑想、嫌いなものは雑念。好きな言葉は『カロリーは吸う物』。一龍の招集を受けてグルメ界へ入るが、美食會対策でクッキングフェスティバルに赴く。しかし実はＮＥＯの一員であり、ＩＧＯと美食會の共倒れを狙って行動を開始する。得意技は、特殊な札を貼り付けた相手からカロリーを吸収する食術「カロリー喰い」など。
ココ ＃７～ （声・櫻井孝宏）
猛禽類をも上回る視覚を持つ美食屋で、ポイズンデビルを内包する美食四天王の一人。９月（１０月？）２９日生まれの２７歳、蠍座のＡ型。身長２００ｃｍ、体重１００ｋｇ。視力１０．０、足のサイズ３２ｃｍ。好きなものはティータイム、嫌いなものは下品な行い。好きな言葉は『中吉』。貧困の末に一龍に拾われ、他の三人と共にそのまま弟子となった。美食屋としての腕は申し分なく功績もあるが、それ以上に的中率９７％といわれる占い師を本分としており、フグ鯨の一件でトリコたちと行動を共にするまではほぼ休業状態だった。キッスとはその間に出会ったらしく、今では掛け替えのないパートナーである。仕事場はグルメフォーチュンだが家は人里離れた断崖絶壁の上であり、常人では近付くことすら難しい。体内で様々な毒を自在に生成できるだけでなく、５００種にも及ぶ抗体を持つ彼は脅威に思われると同時に格好の研究対象にされ、一時は毒人間として第一級危険生物にまで指定されていた（ＧＡ４８５年より）。そのため好奇の眼に晒される事を嫌って、人の寄り付かない場所に居を構えたのである。しかし決して人嫌いというわけではなく、心優しく仲間思いな性格で人受けは良い。かなりの美形でもあるので多くの女性にモテるが、彼自身はさほど恋愛に興味はない模様。なお客を占った時は結果の良し悪しに関係なく、正直にそのまま伝えるのを信条としている。戦いで武器を用いることはせず、自ら精製した毒を駆使して獲物や敵に相対する。既存の毒や抗体は勿論、未知の毒や抗体も状況に応じて成分を調整し造り出す事が出来るが、それらは血液や汗などの体液が元なので水分補給だけは常に必要。また錐体細胞の種類と視細胞の多さによる超人的な視覚は可視範囲の調整までも可能であり、赤外線から紫外線まで彼に目視できないものは無いので、暗闇も何ら行動の妨げにはならない。更に生物や物質の発する微弱な電磁波さえも見極め、死相も含めて対象の未来を的確に予測できる（これこそが彼の占いであり、オカルト的な要素とは無関係）。豊富な知識に裏付けられた冷静な判断力と高い分析力は、いかなる場合にも損なわれることなく確実に標的を仕留めるための策を生み出す。得意技は、五指の毒腺から散弾のように毒液を放射する「ポイズンドレッシング」、腕に毒液を纏わせて一気に放つ「毒砲」、五指の毒腺を限界まで縮小し回転で命中率を高めた微量の毒を発射する「ポイズンライフル」、体表に薄い毒の膜を張り身を守る「毒膜」、己の気配を完全に断ち意識を眩ませる「消命」、血液を毒に変換する際に血小板の作用を残して抽出・凝固させた「ポイズンソード」、周囲に火山性の硫化水素系猛毒ガスを発生させる「毒地獄」、毒で機械の電波発信源を覆いジャミングを行う「妨害毒」、血小板の作用を残して全身から毒を抽出・凝固させた「ポイズンアーマー」、対象を高熱で溶かす「熱毒」、毒で分身を作り出す「毒人形（ポイズンドール」、毒で作った矢を射る「毒弓」、毒の抗体を多く持つ生物に対して抗体の適合しない体に自らを作り変える毒「ポイズンウイルス」、カビが胞子を飛ばすのと同じ速度で敵を射抜くカビの槍「モウルドスピア」、１滴でも当たれば全身が溶け出す劇毒を乱射する「劇毒機関銃（ポイズンライフル・マシンガンポイズン）」、ポイズンデビルが精製した依存率１００％の中毒を引き起こす猛毒を飲ませる「デビルポイズン」、熱毒を砲弾のように撃ち出す「熱毒砲」、毒人形に生命を吹き込み感情も持った人間に仕立て上げる「生命毒（ポイズンライフ）」、投げ放たれた周囲一帯に毒の成分を撒き散らす「ポイズンブーメラン」、周囲一帯を毒で覆い尽くす「毒の霧（ポイズンミスト）」、機関銃の弾も通さない強度の傘で頭上を守る「毒傘」、１滴でも当たれば全身が溶け出す劇毒を生み出す「劇毒の雫（ドリップポイズン）」、トリコのフライングフォークと劇毒の雫を組み合わせる「ポイズンフォーク」、猿武により他の四天王と腕を融合させて放つパンチ「四天王正拳」、愛丸の菌を加えたモウルドスピアを連射する「モウルドスピアマシンガン」など。ちなみに限界までエネルギーを消費すると髪が脱色状態になるほか、酒に非常に弱い。
小次郎 ＃１５～
たけしのペットで、リーダー犬。メロンパンしか食べない。
ＧＯＤ ＃２７９～
ダイニングプラネットに棲んでいる、ＧＯＤを担当するブルーニトロ。
コッポゥ ＃１８６～ （声・園部啓一）
食林寺の本部で師範代を務める一人。４月５日生まれ、牡羊座のＡ型。師範代の中では一番の年長者で、珍師範を長年支えてきた右腕。当然ながら食没の達人であり、食材への感謝の念は人一倍強い。得意技は、標的を百の肉片に切り刻む食技「百枚おろし」など。
小林英二 ＃実食！最強ラーメン！！～
ゴン蔵の幼馴染で親友。Ｏ型、７歳。たけしとゴン蔵が仲良くすることを望む。
コプリ子 ＃２１２～ （声・田野アサミ）
はらわたのオーナーシェフで、ゲテ物女王と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング２４位。９月２４日生まれ、天秤座のＯ型。醜い生物を見ると調理したくなる性癖の持ち主。得意技は、獲物を瞬時に切り刻む「ギロチンスライス」など。
ゴブリン・ラモン ＃１９３～ （声・坂巻学）
グルメ山賊の頭目で、第０ビオトープの職員の一人。３月９日生まれ、魚座のＢ型。身長２５０ｃｍ、体重１８０ｋｇ。視力０．８、足のサイズ４８ｃｍ。好きなものは勝負事、嫌いなものは平穏。好きな言葉は『伸るか反るか』。彼らは主に密猟を行う美食屋をターゲットにしており、一団の内外問わず彼を慕う者は多い。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、食域の森へニュースの捕獲に向かう。ルール無用の戦闘では無類の強さを誇り、不意打ちや騙し討ちを最も得意とする荒くれ者。
小松 ＃１～ （声・朴璐美）
２年前からホテルグルメで料理長を務めている、天才的な才能を持つ料理人。３月３１日生まれの２５歳、牡羊座のＡ型。身長１５５ｃｍ、体重５１ｋｇ。視力０．７、足のサイズ２４．５ｃｍ。好きなものは料理を食べた人の笑顔、嫌いなものは危険な猛獣。好きな言葉は『美味しい』。ガララワニ捕獲依頼の際にトリコの狩りに惚れ込み、以降は食材調達の旅に同道する事が多くなる。そして幾度も死線を乗り越え、共に多くの美味を経験して、遂にセンチュリースープの再現に成功してホテルは６ツ星に昇格。その後オゾン草の捕獲時にトリコからの申し出を受け、正式にコンビを組む事になる。それからの活躍は特に目覚ましく、モルス油の発見・数々の繊細食材や薬膳餅の簡易調理法発見を経て、ホテルの７ツ星への昇格と世界料理人ランキング８８位に入ることが決定した。クッキングフェスティバル開催時の美食會襲来の際、トリコを助けたい一心で蘇生包丁も会得している。優しく素直で隠し事の苦手な性格だが、それ故に出会う人のほとんどが彼に好感を抱いている（特に他の四天王は全員がコンビを組みたがっており、トリコを羨ましく思っている）。修行時代に大竹や仲梅と誓い合った、多くの人に美味しいものを提供したいという想いをずっと持ち続けており、料理に対する純粋な姿勢と情熱、食材への深い敬意は超一流の料理人にも引けを取らない。そのおかげか、食運や直観に恵まれ食材の声を聞けるようになるなど、内包している可能性は計り知れないものがある。また料理人の命ともいえる包丁を非常に大事に思っており、その様は見る者全員を魅了させるほど。後に料理中に誤って折ってしまうが、二代目メルクの手でデロウスの牙と融合し時価２００億円以上というメルク包丁に生まれ変わった。ただパンツの趣味だけは変わっていて、骨付き肉や包丁など料理に関係する絵柄入りのものを好む。いつどんな場所でも最低限の調理は行えるように、簡単な材料や調味料は常に持ち歩いている。なお彼の中にもグルメ細胞の悪魔が眠っているが、これが生来のものかどうかは不明。
こもろう ＃７～
ホテルグルメに努めている料理人で、小松の部下。小松より年上な成果、たまにタメ口も利く。
こゆび ＃２１２～
カラオケ食堂の店長を務める、シンガーシェフと呼ばれる歌手兼料理人。世界料理人ランキング２６位。４月９日生まれ、牡羊座のＡＢ型。シンガーとしての人気はゼロだが、料理人としてのファンは数億人。
ゴリ郎 ＃２８０～
妖食界に住んでいるオオグモゴリラ。
ゴン蔵 ＃２００～
ボス的存在の小学生。Ｂ型、７歳。気は荒いが、怖いものが苦手な小心者でもある。自分の立場を奪ったたけしに張り合っている。
コンドルウインドー ＃３３０～
ブルーグリルに住んでいる十貝五人衆の一人で、ＢＬＵＥ・ＩＮＮのオーナーシェフ。４本の腕を持ち、深海草料理を専門とする。部屋の扉を開けた後に閉めた事が無いらしく、メイメイに苦言を呈されている。３千年以上も生きているほか、メガトン・ギガトンなどが口癖。
ザイパー ＃３０～ （声・大林洋平）
美食會第６支部（食糧調達チーム）のメンバー。３月１３日生まれ、魚座のＯ型。翼を持った禿頭の大男で、怒りに任せて殺戮を楽しむ様から怪人の異名を持つ。宝石の肉捕獲任務でリーガル島へＧＴロボで赴くが、リーガルマンモスに踏み潰された挙句ギドに改めて潰されリタイアとなる。その後しばらくは目立った動きをしていなかったが、スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。
ザウス ＃１２３～ （声・浜田賢二）
調理王と呼ばれる伝説の料理人で、レストランザウスのオーナーシェフ。世界料理人ランキング１位で、クッキングフェスティバル優勝回数は節乃に次ぐ１４回。１月３日生まれ、山羊座のＡ型。身長１９７ｃｍ、体重９０ｋｇ。視力３．０、足のサイズ３０ｃｍ。好きなものは料理、嫌いなものは向上心の無い人。好きな言葉は『革新』。節乃とは旧知の仲で人格者として知られる人物だったが、ジョアのテイストチェンジで配下に下りＮＥＯの一員になってしまっている。スタージュンに殺されたと見せかけて組織と合流し、ＩＧＯと美食會の共倒れを狙って行動を開始する。得意技は、一切りで遺伝子に傷を刻み数世代に亘って遺伝させる奥義「一刀・輪廻おろし」など。
坂巻学 ＃８～ （声・坂巻学）
ゾンゲの部下の一人。仇名はマキマキで、ゾンゲのゲーム相手。
桜 ＃６０～ （声・千葉進歩）
高名な武術家の美食屋で、第０ビオトープの職員の一人。３月２５日生まれ、牡羊座のＡ型。身長１７５ｃｍ、体重６９ｋｇ。視力５．０、足のサイズ２７ｃｍ。好きなものは春、嫌いなものは騒音。好きな言葉は『心頭滅却』。一龍も認める武の達人で、職員の中でもかなり早い段階で誘われたらしい。グルメ日食の噂を知り動き出した内の一人でもあり、彼が本気を出す姿は誰も見た事がないという。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、知恵熱橋へアトムの捕獲に向かう。
サニー ＃９～ （声・岩田光央）
髪を中心に優れた触覚を持つ美食屋で、ヘアモンスターを内包する美食四天王の一人。９月７日生まれの２４歳、乙女座のＡＢ型。身長１８７ｃｍ、体重２００ｋｇ。視力１．５、足のサイズ２９ｃｍ。好きなものは美しいもの、嫌いなものは醜いもの。好きな言葉は『調和』。貧困の末に一龍に拾われ、他の三人と共にそのまま弟子となった。単語の一部を省略して話す癖がある。美食屋としては珍しく「美」に何よりも拘り、例え美味でも見た目が悪いと決して受け付けない、普通とは少し違う意味での偏食家（嫌いな食材は２９４１種にも上る）。そして味や栄養のみならず、周囲の景色・食器（専用の保管倉庫があり、コレクションの時価総額は１００億を下らない）・温度・湿度・ＢＧＭといった全てが巡り合い合わさってこそ、美しく完璧な調和であるというのが持論。よってその調和を乱すもの、乱獲や生物の無意味な殺戮等に対しては激しい怒りを見せる。当然ながら自身の「美」にも徹底的に拘っており、フルコースも美肌効果を持つ食材を優先して選ぶほど。ある種のナルシストともいえるが、彼の「美」の基準は世間一般と少しズレがあって、他人には理解し難い一面もある。戦いにおいては、圧点（緑色）・痛点（白色）・温点（桃色）・冷点（青色）・皮膚味蕾が備わった、太さ０．１μｍ・張力２５０ｋｇ（後に３００ｋｇ）・耐久力３百ｔの伸縮自在でカラフルな髪を武器とする。無数の髪には一本一本全てに神経が通っており、己の手となんら変わらない精度（誤差±０．３μｍ）で自在に操れるため、調理・捕獲・手術・味見にまで幅広く活用できる（ただし操る時の難度はその数と伸ばす長さに比例する）。ただそれ故に強靭な力で触覚を切られたり抜かれたりすると、１本毎に麻酔無しで歯を無理やり抜かれたような激痛が走る事になる。髪を伸ばせる射程範囲はダイニングキッチンと呼ばれており（通称サニーゾーン）、その範囲内ではほぼ無敵の強さを誇る。なお当初はその強さも時間制限付きだったが、直観と食義の会得により髪の操作難度も含めてほぼ無制限となった。得意技は、捕らえた標的を麻痺状態に陥れる「髪ノッキング」、あらゆる物理攻撃を流動させそのままの威力で跳ね返す「フライ返し」、攻撃や投擲物を優しく受け止める「髪ネット」、標的の体を絡め捕り動きを封じる「髪ロック」、自分への攻撃を他方へ逸らす「髪誘導」、全ての髪を束ね強烈な一撃を放つ「髪パンチ」、重傷者への応急処置を行う「触覚手術」、あらゆる物理攻撃を流動させ何倍にも増幅して跳ね返す（威力は使用する触覚の数に比例）「スーパーフライ返し」、触覚の表面張力を利用して即席の筏を作り上げる「ヘアラフト」、標的の神経に侵入し動きを制御する「ヘアマリオネット」、髪パンチをスーパーフライ返しで繰り返し増幅させて放つ「スーパーヘアショット」、触覚を高速回転させて竜巻を発生させる「ヘアトルネード」、触覚を硬質化させ標的を高速で刺し貫く「ヘアスピット」、ヘアモンスターの旺盛な食欲を全ての触覚に上乗せする「魔王の髪（サタンヘア）」、標的に触角を張り付かせて行動を追跡し周囲の状況を探る「リモートヘアー」、リモートヘアーを何百本も前方へ飛ばし連結させて高速で自身を引っ張る「ヘアフール」、髪で巨大な羽根を形成し強風を生み出す「ヘアウイング」、魔王の髪で食べたもの（敵の攻撃など）を凝縮して吐き出す「魔王の吐瀉物（サタンボミット）」、魔王の髪で行うフライ返し「サタンアタック」、触覚により威力を増した状態で行う「ヘアラリアット」、スーパーフライ返しを何層も編んで自分たちを囲うドームを形成する「ヘアドーム」、猿武により他の四天王と腕を融合させて放つパンチ「四天王正拳」、標的が弾いた攻撃を魔王の髪で標的へ全て叩き返す「魔王のフライ返し」など。
ザラギラ ＃２２２～
美食會食品管理室長。６月２１日生まれ、双子座のＡ型。三本の角と薬液を注射できる尻尾を持つ、悪魔と見紛うような体の持ち主。クッキングフェスティバルへレッドニトロを伴って襲来する。
ＣＭゴロン ＃２１２～
フリーテイストのオーナーシェフで、驚愕のオリジナル料理を得意とする料理人。５月６日生まれ、牡牛座のＡＢ型。世界料理人ランキング７位。誰も見た事も味わった事も無い、独創的なメニューを生み出す天才。その料理人らしからぬ奇抜なファッションも多くの若者の憧れであり、真似をするものが後を絶たないとか。過去に類を見ない異例の速さで、ランキングのトップ１０入りを果たしたという。
Ｊ
料理人。世界料理人ランキング５８位。
ジェリーボーイ ＃６３～ （声・高橋英則）
美食會第３支部（食材開発チーム）支部長。７月１４日生まれ、蟹座のＢ型。血気盛んな美食會の特攻隊長で、何事にも臆さない怖いもの知らずな性格。スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。自らも傷つくことをものともせず、無数の刺が付いた凶悪な木っ端微塵鞭を武器に戦う。
茂松 ＃５３～ （声・石井康嗣）
ＩＧＯにおいて一龍に次ぐ実力を持つ武闘派で、一龍を補佐し組織全体を仕切る副会長。４月２日生まれ、牡羊座のＡ型。身長２１０ｃｍ、体重１７０ｋｇ。視力１．５、足のサイズ３６ｃｍ。好きなものは上質の酒をじっくり味わいながら飲む事やクセの強い食べ物、嫌いなものは薄味。好きな言葉は『引導を渡す』。豪胆且つ剛毅な性格で危険な任務にも率先して携わり、会長に無い野心を持ってＩＧＯを牽引してきた功労者。実はジョアの手でＮＥＯの一員にされており、クッキングフェスティバルが美食會に襲われた際、マンサムを不意討ちしてから組織に合流する。鼻頭にパワーの制御装置を付けており、外すと力が解放されて肉体が巨大化する。また普段閉じている左目を開けると舌が蛇のようになるが、どのような能力が解放されるのかは不明。一呼吸で生物の心肺を停止させる「永眠の息」を吐く巨大蛇を引き連れている。
しげゆき ＃実食！最強ラーメン！！～
トリコの知り合い。詳細不明。
ジジ ＃２９８～
食霊たちの厨房に住んでいるレッドニトロで、味仙人の一人「金のシェフ」。身長１６８ｃｍ、体重３５０ｋｇ。視力７．０、足のサイズ４５ｃｍ。地球のフルコースの全てについて、正しい捕獲法と調理法を知っている。グルメピラミッドに残されていた、様々な調理法が暗号で書かれたノートの著者でもある。数百年前に一度奪われたというが、才に溢れる料理人にしか解読できない代物らしい。全身が毛で覆われていて表情は窺えず、一見髭に見えるものは眉毛というややこしい外見をしている。普段は別荘である磁貝の中に潜んでいるので、彼自身が望まない限り邂逅は難しい。グルメ細胞の性質を見極める確かな目を持ち、美食屋の実力や才能を的確に見抜く。
ジミー
料理人。世界料理人ランキング５５位。
シャーペン
料理人。世界料理人ランキング７１位。
ジャガポン
料理人。世界料理人ランキング９７位。
ジャック ＃６２～
ジャックエレファントの一体で、グリンパーチの相棒兼乗り物。１１月１１日生まれ、蠍座のＯ型。体長３５ｍ、体重１８ｔ。驚異的な怪力と鋭い鋏であらゆるものを切断する。方向音痴。
ジャブリン・パンチ
料理人。世界料理人ランキング８４位。
シャロン・イッキ ＃２１３～
かくし包丁のイッキと呼ばれる、全身包丁だらけの料理人。世界料理人ランキング３７位。
ジャンピン ＃１９６～ （声・田中一成）
国際連合軍元帥。１月２３日生まれ、水瓶座のＢ型。陸海空全戦力を以て四獣の分身猛獣たちを迎え撃つが、かすり傷一つ付けられなかった。
シュウ ＃１８２～
食林寺の本部で師範代を務める一人。１０月２３日生まれ、天秤座のＡ型。珍にトリコと小松の修業を任され、上級者向けの食義を伝授した。伊達に師範代を務めてはおらず、繊細で全く無駄のない柔らかい動きをする。食義を極める前のトリコでは全く攻撃を当てられなかった上、小松もキャベツの千切り勝負であっさり敗北した。得意技は、ごく普通の切れ味を持つ手刀「ペティナイフ」、標的とすれ違いざまに動脈を切って血を抜く食技「瞬間血抜き」など。
ジョア ＃８４～ （声・難波圭一）
ジダル王国国王専属料理人にして、ＮＥＯの中心人物。いわゆる闇の料理人で裏社会に精通しており、ポイズンポテトの完全な毒抜き法やアトムの情報も握っている。実は２００年前の第１回クッキングフェスティバルで優勝した経験を持つが、数々のルール違反が後に発覚し料理界から永久追放されたらしい。アカシアに与える人間を大量に捕獲するべく、モーヤンシャイシャイに指示して四獣を再生させた張本人。アルティメット・ルーティーンを使いこなすほか、シンデレラを所有し神の料理術を操るという謎の多い人物。実は死したフローゼの肉体がセンターによって蘇り、別の魂が宿った存在である（性別が変わっているのは、ペアを食べて性転換した事による）。よって地球のフルコースを食しフローゼにそっくりな顔を持つものの、グルメ細胞による変貌した様はフローゼとは全く違う。得意技は、一定範囲の人間の生命力と味を旨味と思考に変換して把握する「テイスティングスコープ」、対象のグルメ細胞に傷をつけて菌を感染させ思考を調味して自分の手駒に変える「テイストチェンジ」、対象を億の砕片にまで分解する超強力な斬撃「億枚おろし」、死んだ生物をより強靭な肉体で蘇生させる暗技「鮮度ＵＰ蘇生切り」、纏っている分厚いマントを瞬時に脱ぎ捨てる「瞬間脱皮」、巨大津波すらも易々と掻き消す神の料理術「空切り」、宇宙まで突き抜けるような攻撃を相殺するほどの連続斬撃「魔王のみじん切り（サタンミンチ）」、宇宙までも貫き通すほどの超強力な刺突「魔王の風穴（サタンホール）」、惑星すらも易々と解体する斬撃「惑星かつらむき」、この世のあらゆる物を溶解させる悪魔の胃液「魔王の消化液（サタンドリップ）」、掌圧で圧縮した空気に点火し強力な爆発を連続で発生させる「魔王の点火（サタンボム）」など。
ジョイマル ＃１２６～
ハニープリズンに収監されている、グルメ食材密猟グループのヘッド。７月１６日生まれ、蟹座のＢ型。１７種１６００頭もの保護動物を乱獲した重罪犯。食欲が人一倍強く、好物を奪われる奪食の刑を受けている。
ジョージョー ＃２９～ （声・島田敏）
美食會全体の技術部門を取り仕切る老人で、ＮＥＯの一員。２月８日生まれ、水瓶座のＯ型。ＧＴロボの改良・開発や作戦指揮の統括などを行う一方で、美食會の情報をジョアに流している。スタージュンたち主力メンバーがクッキングフェスティバル襲撃に出向いた際、頃合を見計らって本部の機能を壊滅させ組織に合流する。
じょん子Ｊｒ．
料理人。世界料理人ランキング８１位。
白川周作 ＃８～ （声・白川周作）
ゾンゲの部下の一人。禿げ頭が特徴で、ゾンゲの無知を正すのが役目。
シルク ＃３５１～
アサルディーの恋人。新しい体になって必ず戻るという言葉を信じ、雪の教会で彼を待ち続けてミイラとなっていた。
次郎 ＃８～ （声・森川智之）
ノッキングマスターの異名を持つ伝説の美食屋で、アカシアの二番弟子。２月２日生まれの５００歳超、水瓶座のＢ型。好きなものは酒、嫌いなものは高い所（かつて悪さをしてアカシアに崖に吊るされたのが原因）。好きな言葉は『酒は百薬の長』。鉄平の血縁者で、リーゼントがトレードマーク。出生に関しては一切不明だが、緑の宇宙で生まれた可能性がある。本来の名は二狼といい、経緯は不明だが幼少時は狼王ギネスに育てられていた。よってギネスが捕獲したレッドニトロを何体も食っており、あまりに強大な力と凶暴性から暴獣と恐れられる存在だった。アカシアにその危険性を危惧されて何重にもノッキングを施され、更に腕力の一部を封印する目的でノッキング技術を植え付けられたらしい。節乃と永年コンビを組んでいたが、思い出の地の枯渇をきっかけに美食屋稼業は引退し、今はノッキングの特許権で生活しているといわれる。しかし世界で三指に入るという驚異的な実力は些かも衰えておらず、グルメ界すら余裕で闊歩できるほど。この世のあらゆる生物のノッキングポイントを熟知しており、市販やオリジナルのノッキングガンを駆使して、猛獣の捕獲だけでなく人体の筋肉活性化や形態変化、若返りに蘇生までも行える（脳死に至っていない場合のみ）。酒は命とまで豪語するほどの有名な酒豪で、酒に関する恩は決して忘れない。得意技は、オーラだけで標的を委縮させ動きを止める「威嚇ノッキング」、地面を一撃して標的の停止のみならず地球の自転にすら影響を及ぼす「グランドノッキング」、宇宙まで昇り星をも食らうというギネスの牙で放つパンチ「昇狼・ギネスパンチ」、地球をも破壊せしめるほどの威力を持つ渾身のパンチ「ビッグバン」、身体が受けた衝撃そのものを停止させる「ダメージノッキング」、頭を高速で一振りし脳を破壊する「ヘッドシェイカー」、吹き付けるだけで標的の動きを止める「ノッキングブレス」、時間に干渉し数秒間自分だけ動ける状況を作る奥義「ノッキングタイム」、標的の生命活動を停止させる「エターナルノッキン」、一瞬で全方位から無数のノッキングを仕掛ける「ミリオンノッキング」など。
白鬼 ＃３６２～
トリコの体内に棲んでいる、強力なグルメ細胞の悪魔の一体。白い宇宙出身と思われるが、詳細は不明。トリコの顔にある三本傷は彼の影響によるものであり、ネオの黒い細胞ですら屈服させるほどの実力を持つ。トリコが食事後に言う「ごちそうさま」の一言が大好きらしい。
シン ＃６８～ （声・白川周作）
グルメヤクザの一員で、マッチの側近。２月３日生まれ、水瓶座のＡ型。アイスヘルに赴いた際、トミーロッドの虫に右目を潰された。ラムやルイとはストリートチルドレンの頃からの付き合い。当時は貧困の極みで生ゴミを漁る生活を送っていたが、唯一物乞いに応じてくれたマッチに多大なる感謝の念を抱き、自分たちと同じ境遇の子供たちを救うべくグルメヤクザに入った。
スースー ＃１８６～
食林寺の師範代の一人。禿げ頭。
卓 ＃２６３～
トリコが小松を守れず塞ぎ込んでいた時、鈴に招集されトリコを励ました大勢のうちの一人。メテオスパイスで荒廃した人間界で、母を看病しつつ懸命に生きている。食事の楽しさや大切さをよく理解していおり、お金を貯めて生の食材を買い母に食べさせてあげるのが夢。ちなみにビリオンバードが全世界に配給された際、母親と一緒に料理を食べに来ている。
スタージュン ＃１６～ （声・三木眞一郎）
世界でも指折りの実力を誇る料理人で、単眼の鬼神のようなグルメ細胞の悪魔を内包する美食會副料理長の一人。身長２３２ｃｍ、体重３０７ｋｇ。視力７．５、足のサイズ４８ｃｍ。好きなものは炎、嫌いなものは目的達成に水を注す者。好きな言葉は『活火激発』。高いカリスマ性から部下たちには畏敬の念を抱かれている上、組織内ではボスの三虎に次ぐ実力者であり上司たちの信頼も厚い。肩まで届く長髪で整った顔立ちをしているが、顔の左半分から首筋に掛けて大きな火傷のような痕（グルメ細胞の遺伝子による生まれつきのもの）があるためか、仕事ではシバの兜を付けて行動する。宝石の肉捕獲任務においてトリコや小松と対峙してから、彼らを認め気に掛けるようになる（初対面は洞窟の砂浜）。後に己の食運不足を補うべく美食屋を兼任する形で大竹とコンビを組み、準備を整えて仲間と共にクッキングフェスを急襲する。ＮＥＯの台頭で大勢のメンバーが裏切った後も変わらず三虎に仕え続け、その結果としてグルメ界を旅するトリコたちに協力する事になる。任務に対する責任感が強くあらゆる障害を排除する（殺しも厭わない）が、無駄な戦いは敢えて避ける傾向がある。強さや料理人としての才を認めた者には敵味方問わず敬意を払い、対等に戦える好敵手の出現を心待ちにする、美食會では珍しいタイプの人物。なお生涯をかけて食の記憶にある味の食材を求めていたが、アナザを食した事でそれが食運そのものと判明。加えてトリコが実の弟であり、二人ともアカシアとフローゼの実子である事実も明らかとなった。ＮＥＯの暗躍には早い段階から気付いており、組織にとっての不吉な存在として最大限に警戒していた模様。戦いにおいては鍛え上げた肉体を武器に、アルティメット・ルーティーンも併用して正面からの真っ向勝負を好む。体温を自在に調節できる能力があり（上限はマグマに匹敵するほどの超高温）、調理の際に一切の過熱器具を必要としないが、状況に応じてバーナーナイフを使用する事も。クッキングフェスティバルにおけるトリコとの戦いで死にかけた後、体内のグルメ細胞が覚醒しグルメ千里眼が出現する。得意技は、体内に入った毒を高温で熱処理する「熱消毒」、体温を急激に上げて自身を発火させ周囲を焼き尽くす「キャンプファイアー」（火力は自在に調節可能）、手を２千℃を超える熱で燃焼させ灼熱の盾とする「火盾」、バーナーナイフで作り上げる炎の竜巻「火炎旋風」、バーナーナイフで標的を焼き貫く「バーナー炙り刺し」、バーナーナイフで標的を両断する「一刀・焼き切り」、超高温の炎を纏った拳を叩き込む「バーナーパンチ」、超高温の炎を纏った手刀による突き「ファイアースピア」、超高温の炎で標的の骨まで焼き尽くす「ボーンフライ」、超高温の炎を纏った手刀による高速連続突き「バーナーショット」、超高温の炎を放射し標的を焼き尽くす「ボルケーノ」、バーナーナイフに超高温の炎を纏わせる「サタンバーナー」、サタンバーナーによる海をも斬り裂く大威力の斬撃「星切り」、標的を逃さない巨大な炎のドームを作り出す「火炎ドーム」、バーナーナイフで広範囲に繰り出す連続攻撃「バーナースコール」など。
スマイル ＃１００～ （声・津田健次郎）
フード建設の社員で、自ら事務所を持っているグルメ一級建築士。２月５日生まれ、水瓶座のＡＢ型。グルメタワーのデザインのみならず、グルメ高速道路やグルメ列車のデザインも手掛けている。トリコのスウィーツハウスを何度となく設計しているが、最近は忙しさのあまり笑顔を失ってしまっている。
スミス ＃１～ （声・利根健太朗）
ホテルグルメ総支配人。３月４日生まれ、魚座のＢ型。トリコに付き添って度々いなくなる小松や、旅から帰った小松が連れてくる要人の客にいつも振り回されている。そのストレスにより、頭髪が加速度的に減っていくのが最近の悩み。
すみれ ＃１５８～ （声・金田朋子）
仲梅料理学校給食室室長を務める、給食のおばさん。世界料理人ランキング１０位。２月１９日生まれ、魚座のＡ型。食材の声を聴きながら、栄養のバランスと美味を日々追求している。一龍のフルコース食材の声を聴ける、数少ない料理人の一人。
ズラ
料理人。世界料理人ランキング６１位。
節乃 ＃６４～ （声・雨蘭咲木子）
次郎と永年コンビを組んでいた伝説の料理人で、節乃食堂を経営する美食人間国宝の一人（認定はＧＡ２５０年）。世界料理人ランキング２位で、クッキングフェスティバル優勝最多記録保持者（２８回）。１２月２４日生まれ、山羊座のＯ型。身長１４８ｃｍ。視力５．０、足のサイズ２３ｃｍ。好きなものは次郎やピンク色、嫌いなものは礼儀を知らん奴。好きな言葉は『恋は仕込み』。原油チョコレートの放射能除去、光ネズミの調理法・人工繁殖の確立、フグ鯨の初めての毒袋除去など、功績は枚挙に暇がない。自らがオーナーを務める外食チェーン店は数知れず、その多くがグルメタウンにも出店中（目印は店頭のセツのん人形）。４年前から予約していたトリコに小松ともどもセンチュリースープ（未完成）を提供、その時の反応で二人を見込み本物のスープの情報を与えた。特に小松はセンチュリースープを三ヶ月で見事に完成させたため、かなりの期待を寄せている。料理人が食材を選ぶのではなく、食材が料理人や客を選ぶのだという事を諭し、小松が食材の声に耳を傾けるきっかけにもなった。裏の世界で暗躍するジョアの噂やＮＥＯの動きもある程度知っており、密かに警戒を強めている。「様」付けで呼ばれるのを嫌い親近感溢れる愛称（せつのん）で呼ばせるが、馴れ馴れしくされたり同級生扱いされたりするのは嫌だという厄介な性分。また好みの髪型がリーゼントであり、次郎と組んでいたのはその辺りに起因する様子。当然ながら次郎同様アカシアの弟子だった一龍や三虎とも古い知り合いであり、それぞれ「イチちゃん」「暴食バカ」などと呼んでいる。見かけこそ腰の曲がったか弱い老人だが、グルメ界へも自由に行き来していた実力は些かも衰えておらず、料理の腕も最盛期を保ち続けている熟練の猛者である。戦いの際は気圧を自在に操り、圧力鍋のごとき高圧で標的を一瞬のうちに調理するほか、本気を出す場合は滝唾を手にして挑む。得意技は、周辺一帯の標的を多大な圧力で破裂させる「大圧力鍋」、滝壺を用いていかなる脅威も受け流す奥義「味流し」、形状変化させた滝壺で蛇のごとく不規則な動きの斬撃を放つ「クックロード」、高気圧の大気をバリアのように張り巡らせ攻撃を防ぐ「気圧の壁」、気圧の壁で広範囲を包み込む「気圧ドーム」など。
セドル ＃３０～ （声・陶山章央）
美食會第６支部（食糧調達チーム）支部長。６月３日生まれの２４歳、双子座のＢ型。身長１７８ｃｍ、体重８０ｋｇ。視力０．２、足のサイズ２８ｃｍ。宝石の肉捕獲任務でリーガル島へＧＴロボで赴くがサニーにしてやられたため、今度は生身での再戦を心待ちにしている。その本心を秘めつつ、スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。砕けた口調で喋りお調子者といった雰囲気を持つものの、実際は狡猾な戦略家。自分に懐いた猛獣の眼球を集める趣味があるが、興味対象は持ち主の死後も動き続けるモノだけであり、動かなくなったモノはあっさり捨ててしまう。ただ、彼の言う「懐き」には力による強制服従も含まれており、「懐いた」猛獣への思い入れ等も皆無。
ゼブラ ＃９～ （声・松田賢二）
人並み外れた声量と聴覚を持つ美食屋で、ボイスデーモンを内包する美食四天王の一人。２月９日生まれの２５歳、水瓶座のＢ型。身長２５５ｃｍ、体重３１０ｋｇ。視力１．５、足のサイズ５５ｃｍ。好きなものは小松の料理、嫌いなものはチョーシにのっているもの。好きな言葉は『絶滅』。貧困の末に一龍に拾われ、他の三人と共にそのまま弟子となった。美食屋としての腕は確かで非公式ながら新種発見などの功績も数多だが、それ以上に何かにつけてやり過ぎてしまう事が多く、世間では美食屋一の問題児として天災以上に恐れられている。行動の度に非常警報が全世界へ発せられるほどで、彼に起因する経済的損失は数千兆円を下らないらしい。もっともその影響で戦争中だった国が軍事同盟を結んだり、紛争が止まったりする事が多々あるので、必ずしも悪影響ばかり及ぼしているわけではない。トリコに匹敵する食欲で気に入った食材やムカついた生物は絶滅するまで食い殺すため、その数が２６種に達したＧＡ４９７年に（全て生態系を狂わす危険生物だったが、彼に言わせれば自分という環境に適応できなかったのが悪いのだとか）第一級危険生物に指定され鉄平と与作に逮捕された。数年間ハニープリズンに幽閉されていたが、一龍の判断で出所を許され活動を再開することとなる。なお、条件として５００人の指名手配犯確保と百種類の新種食材発見をを命じられたものの、グルメピラミッド攻略後短期間で苦も無く済ませてしまっている。出所祝いに小松の料理を食べて以来、すっかりその腕に惚れ込んでしまっていて、トリコのフルコースより優れたフルコースを揃えられたらコンビを組む約束を取り交わしている（それまではフルコースに微塵も興味が無かった）。左頬の裂けた恐ろしげな外見通り、四天王一短気でケンカっ早く、闘いこそが全てと常々公言している非常に好戦的な性格。調子に乗る輩が何より嫌いで、その最たるものは陰口を叩く嘘吐きである。数十ｋｍ先の僅かな音や声、果ては人体内の血圧や心拍数まで聞き取れる彼に対して隠し事は不可能であり、そうして怒りを買い哀れな末路を辿った者は数え切れない。戦いでは四天王随一のパワーと破壊力、無意識にフェロモンを無効化するほどの天性の直観力を武器として、敵を徹底的に叩きのめす。ただしエネルギー切れ等で声が嗄れてしまうと喋ることすらできなくなり、回復するまでは手での合図（手話に近い）によって会話を行う。また実は酒に弱いようで、酔うと音痴になるらしい。得意技は、数十ｋｍ離れた場所へ音声を届ける「音弾」、大音響による空気振動で８万平方ｋｍ四方のものを破砕する「サウンドバズーカ」、音の塊を上空で内部反響させて増幅し標的に雷のように落とす「サンダーノイズ」、爆発的な音の衝撃を標的に叩き付ける「ボイスミサイル」、音を鋭利な刃物のように飛ばして標的を切り刻む「ボイスカッター」、生物の嫌う音を超音波で探り当て的確に聞かせて追い払う「ウイークポイントボイス」、エコーロケーションを行って周囲百数十ｋｍ（後に２５０ｋｍ）内の物体の距離や大きさなどを把握する「反響マップ」、遠距離にいる標的を威圧して追い払う「吠え弾」、仲間を守るために音の鎧を纏わせる「サウンドアーマー」、敵の攻撃を弾く障壁を出現させる「音壁」、音の塊を上空で内部反響させて増幅し隕石のように標的へ落下させる「メテオノイズ」、音の塊を連続で標的に叩き付ける「ボイスマシンガン（マシンガンボイスとも）」、死にかけの生物に静かに引導を渡す「死音」、エコーロケーションで水中の魚介類を探索する「魚群探知機」、音による空気振動で水中の生物を一気に仕留める「ボイスバズーカ」、無数の音の塊を上空で内部反響させて増幅し標的に流星のように落とす「ボイス流星群」、甚大な音の衝撃を標的に叩き付ける「ボイスバースト」、パンチに振動を乗せて標的の組織を内部から破壊する「ビートパンチ」、爆発的な音の衝撃を推進力に変える「ジェットボイス」、声を浮き輪のように人体に纏わせる「ボイスライフジャケット」、音圧で標的を叩き潰す「ボイスプレス」、振動を纏った拳で殴り付ける「サウンドナックル」、音速移動、口内で空気圧縮による発火を起こし一気に炎を噴き出す「声噴火（ボイスイラプション）」、音の塊で穴などを塞ぐ「コルクボイス」、高密度に圧縮した空気を連続で爆発させる「連鎖爆弾」、爆発的な音の衝撃をレーザーの如き速度で標的に叩き付ける「レーザーボイス」、ボイスカッターに毎秒４万回もの超音波振動を加えた「超音波ボイスカッター」、ボイスデーモンの左腕を具現化し伸縮自在の死神の拳で標的を殴り付ける「デスナックル」、腕に振動を纏わせて標的の組織を内部から破壊する「ビートラリアット」、爆発的な発声により聴いた者の聴覚を一時的に麻痺させる「爆反響ボイス」、猿武により他の四天王と腕を融合させて放つパンチ「四天王正拳」、超音波ボイスカッターの切れ味を更に研ぎ澄ませた「村雨」など。
ゼン ＃３３４～
かつて若い頃のユダが立ち寄った村に住んでいた、美食屋を夢見る少年。彼のみならず村の全員が重い病に侵されていたが、ユダの解毒料理によって事なきを得る。世界中の人々の病を治す無敵のフルコースを考案しており、その不味さを克服するためにユダにコンビを申し出るも、解毒料理に隠れていた致命的な欠陥により命を落とす。この一件が当時のユダに失敗の重さを刻み込み、彼を薬膳の第一人者として育て上げる事となった。
センター ＃２７９～
ダイニングプラネットに棲んでいる、センターを担当するブルーニトロ。頭頂部の角のように立った三本の髪が特徴。得意技は、爪による強力な斬撃を飛ばす「チョッパークラッシュ」。
ゾンゲ ＃８～ （声・高木渉）
よくゾンビと名を間違われる、粗末な身なりの美食屋。７月８日生まれの２７歳、蟹座のＢ型。身長１８２ｃｍ、体重１００ｋｇ。視力１．２、足のサイズ２８ｃｍ。好きなものはゲーム、嫌いなものは危険な事。好きな言葉は『イベント発生』。かなりの田舎出身と思われ、世間では常識とされている事もほとんど知らない。立ち居振る舞いは粗雑で品の欠片も無いが、いつも連れている部下二人をそれなりに大事にはしている模様。様々なジャンルのゲームをよくプレイしているようで、何かとゲームの話を持ち出す事が多い。大柄で筋肉質な見かけに反して実力は低く、捕獲レベル１の猛獣をどうにか倒せる、といったところ。ただし屁だけはビックリアップルが悶絶するほどに臭い。酒豪を公言してウォッカなどを飲んだりするが、本当はカルアミルク的な甘いリキュールが好物。大きめのサイズの斧を武器として愛用している。実は並外れた食運を持ち合わせており、そのおかげでどんな事態も無傷で切り抜けている。得意技は、斧を縦横に振り回すゾンゲスラッシュ、斧を敵に投げつけるゾンゲスマッシュなど。
ダーニル・カーン ＃１７１～ （声・石塚運昇）
ジダル王国国王にして、ＮＥＯの一員。１月５日生まれ、山羊座のＡ型。身長１６２ｃｍ、体重５０ｋｇ。視力０．１、足のサイズ２５ｃｍ。好きなものは富、嫌いなものは貧困。好きな言葉は『ギャンブル』。王宮にいるのは自分と同じ姿のＧＴロボであり、どこか遠方から操縦している模様。資金集めのためにグルメカジノや王国を利用していたが、ライブベアラーがトリコたちに寝返ったのを機に王国を捨てる。そしてクッキングフェスティバルを美食會が襲撃した際、組織と合流して密かに行動を開始する。
タイタン ＃６６～
節乃食堂の営業中、グルメタウンをうろついていた栗鼠虎商事の社員。ホステスの名刺が妻に見つかった回数が社内で最も多い。
タイラン ＃１５６～ （声・菊本平）
毒の巣の店長で、毒料理を得意とする天才料理人。料理人ランキング１９位。１０月９日生まれ、天秤座のＡＢ型。毒を扱わせれば右に出る者はいないといわれており、人体に回る毒の速度を遅延化させる技術も有する。デトックスナイフを愛用。
滝丸 ＃６８～ （声・ＫＥＮＮ）
グルメ騎士の新入りメンバー（所属する組は不明）。３月８日生まれの１８歳、魚座のＢ型。身長１７７ｃｍ、体重６８ｋｇ。視力０．５、足のサイズ２８ｃｍ。好きなものは教義、嫌いなものは呪い。好きな言葉は『素食』。生まれた時から未知の病気に侵されており、子供の頃に余命一ヶ月の宣告をされていた。しかもそれがグルメ界のもの（いわゆる呪い）であり、感染の恐れがあると分かって誰もが彼を敬遠するようになったという。そんな時に愛丸と出会い、治療を受けて命の危険は回避できた（完全に治ったとは言えず、左目にウイルスの一部が残り赤く染まってしまっている）。その恩を少しでも返すためにグルメ騎士に入り修行に励んでいたが、愛丸が食べてきた病に侵され死に瀕しているのを見過ごせず、彼を救える食材か天然の薬を求めて旅に出た。センチュリースープ捕獲に挑戦した時、流れでトリコやマッチたちと共闘する事になり、以降確かな絆を結ぶに至る。与作に貰った万能薬で愛丸が命を取り留めてからは、再び修行に励んでいる模様。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。戦いの際は修行で培った固有の格闘術を武器として、プリショット・ルーティーンで集中力を高めつつ己の肉体と技のみで敵に挑んでいく。得意技は、標的を触診しつつ骨や関節を巧みに外す「栓抜きショット」、両肘と膝で標的を挟み込んで潰しつつ関節を外す「栓抜きプレス」、栓抜きショットで外した骨を肉体から弾き飛ばす奥義「コルクスクリュー」など。
たけし ＃６４～
リーダー的な存在の、おっさんのような風貌の小学生。Ｏ型、７歳。世界料理人ランキング２８位。
たけし ＃２８０～
元妖食三獣士の一人で、リーダー的なたけしによく似ている妖怪。捕獲レベル不明。ぬめりひょんの孫の友達の弟が通ってる塾の横に家があるらしい。
タック ＃１９２～
美食屋を営むゴロ族の戦士で、第０ビオトープの職員の一人。８月２日生まれの３８歳、獅子座のＡ型。身長２６０ｃｍ、体重３００ｋｇ。視力１．５、足のサイズ５３ｃｍ。好きなものは星や精霊、パイプ。嫌いなものはウソ。好きな言葉は『今日は食すにはいい日』。一龍の意志に一族と通じるものを感じて誘いを受諾、食材の独占を目論む美食會と戦う決意を固めたという。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、星屑の川へアナザの捕獲に向かう。美食會との戦闘で重傷を負うも、ブルーグリルの開拓団に拾われて一命を取り留め養生している。
ダマラスカイ１３世 ＃１５８～ （声・菊本平）
ダマラスカレーのオーナーシェフで、カレーの王様と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング４位。４月８日生まれ、牡羊座のＡ型。戦いの際は２本の長刀を武器とする他、調理用のスパイスなども応用する。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。右目に特殊なカメラを装備しており、レンズに写ったあらゆるものを解析する事が出来る模様。得意技は、敵の嗅覚を強烈に刺激する「スパイスマジック」など。一龍のフルコース食材の声を聴ける、数少ない料理人の一人。
ダリン ＃２１２～
ジャンボフードのオーナーシェフで、巨人料理を得意とする料理人。世界料理人ランキング２５位。１２月９日生まれ、射手座のＡ型。巨大な食材を厳選し一瞬で仕上げるのが特徴で、豪快な食感と繊細な旨味は世界中の美食家から絶賛されている。
ダルマ仙人 ＃１７５～
妖食界に住んでいる、巨大なダルマの妖怪。１０月１０日生まれ、天秤座のＯ型。身長７ｍ、体重３ｔ。視力１０．０、足のサイズ１ｍ。好きなものは生意気な奴、嫌いなものは美しいもの。好きな言葉は『あの世千日この世一日』。村では村長を務めており、天狗の城の常連客でブランチとも深い仲。知り合ったゼブラにダルマホースを貸しているほか、雌ダルマたちの会話を教えてもらいデザートとなる食材を譲っている。「ダルマ仙人の顔を初めて見たら、思わず転ぶ」というグルメ諺があるらしく、初めて拝顔する際は要注意。現在は河童温泉にて病気療養中で、アタシノが主治医として看病している。もっとも河童の雌風呂を覗き興奮して倒れるなど、あまり病気持ちとは思えない所業も見受けられる。ブルーニトロの技術を盗み、エアの捌き方を会得した唯一の人物。
チチ ＃２６６～
第１ビオトープの安全地帯に居を構えているレッドニトロで、味仙人の一人「銅のシェフ」。身長１６５ｃｍ、体重４６０ｋｇ。視力１０．０、足のサイズ５０ｃｍ。何万年も乾眠状態だったところを、５００年ほど前に一龍が目覚めさせてくれたという。一龍の事をイチ坊と親しげに呼んでおり、気心の知れた仲だった事が伺える。トリコたちがグルメ界へ入る前に、ＧＯＤの匂いが僅かについたリンゴを賄うよう一龍から言伝されていた。思ったことをそのまま口にする裏表のない性格で、自分のところに来るトリコたちを驚かそうとするなど茶目っ気も十分。何故か雌（虫・動物・人間問わず）にただならぬ興味を持っており、匂いの付いた服を着ると恥ずかしげもなく興奮する。なおニトロだけあって戦闘力は高く、暴走し掛けたトリコたちのグルメ細胞を力ずくであっさりと抑制できるほど。また料理の腕前も味仙人随一で、細胞の負荷を減らし自らレッドニトロを食べて力を得る事に成功している。
ちはる ＃番外編②～
ぬもんちゅがを経営しているマスター。２月１３日生まれ、水瓶座のＡＢ型。客の気分に合ってるような気がしないでもないカクテルを、作ったり作らなかったりする。なぜか神父も副業でやっているほか、１日２００箱は消費するほどの愛煙家。いつもセリフ回しがパニクっていて真意が分かりにくい。
チャコ ＃３３０～
ブルーグリルの港町にあるスラムに住んでいる、嗅覚と味覚に異常のある少年。元は母親と暮らしていたが、彼女は視覚障害が判明して強制収容され、そのままＧＯＤの肥料にされて死亡した。ただ彼女は魂の世界で料理の腕を認められ、別人として現世に甦っている。十貝五人衆に憧れており、立派な料理人になるのが夢。味覚異常のため基本的に料理は全て不味く感じるが、母親の料理だけは美味しく味わえる模様。
千優 ＃３５０～
弱冠１２歳でこの世を去った、珍師範と千代の息子。生まれつき非常に病弱で、生涯ずっと病院のベッドから出られなかった。よって家族と食事するという細やかな夢すら叶う事は無かったが、母から受けた沢山の愛情にずっと感謝していたらしい。
チュパリー ＃１２６～ （声・嶋田真）
ハニープリズンで受付を担当している職員。５月２日生まれ、牡牛座のＢ型。アフロヘアで歯が全て真っ黒な上、大仰な髭を蓄えたかなり不気味な風貌をしている。
千代 ＃１８０～ （声・坂本千夏）
繊細料理を得意とする珍師範の妻で、雲隠れ割烹の初代料理長。４月１２日生まれ、牡羊座のＡＢ型。身長１４２ｃｍ、体重２５０ｋｇ。視力２．０、足のサイズ２２ｃｍ。好きなものは息子、嫌いなものは食義。好きな言葉は『肝大心小』。包丁一振り１億円といわれた国宝級の天才料理人で、世界料理人ランキングでも常に５位以内で節乃と肩を並べていた。珍の元コンビで食林寺の師範代を務めた事があり、クッキングフェスティバルでの優勝経験や圧倒的カリスマ性から世界中に狂信的な弟子が多くいたという。病弱だったが最愛の息子千優を１２歳で亡くして失意に打ちひしがれていた時、何者かにセンターの存在を聞かされて食義に見切りをつけ失踪。後に食圧を身につけ美食會の幹部となって舞い戻り、食林寺の支部全てを潰した後で本部を襲撃する。この時珍に負傷させられるも、傷を癒してスタージュン達のクッキングフェスティバル襲撃に同行する。かつてライバルだった節乃と激戦を繰り広げるが、ザウスに不意を突かれて瀕死の重傷を負う。その際に改めて珍師範の優しさに触れ、心を入れ替えて美食會を脱退し食林寺に戻った模様。裏の世界についての話を聞き、息子と食事ができるかもしれないという一縷の望みを抱いて、トリコたちを援護すべく多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。得意技は、大きな俎板を具現させて身を守る「まな板シールド」、包丁を高速で回転させ渦状の斬撃を放つ「一刀・雷切り」など。なお蘇生包丁の心得もある模様。
千輪 ＃１７９～ （声・野田順子）
雲隠れ割烹の従業員。１月１６日生まれ、山羊座のＯ型。珍が刳り貫いた恵方巻の一部を盗み食いした。
千流 ＃１５８～ （声・渕崎ゆり子）
繊細料理を得意とする、雲隠れ割烹の二代目料理長。世界料理人ランキング１５位。１０月１４日生まれ、天秤座のＡ型。幼少の頃に食林寺に入門し食義を珍に教わっており、蘇生包丁の心得も僅かながらある。食義による美しい包丁捌きは、世界中から評価されている。一龍のフルコース食材の声を聴ける、数少ない料理人の一人。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。得意技は、食義「荒波切り」など。
珍鎮々 ＃１５５～ （声・屋良有作）
食林寺の師範にして、第０ビオトープの職員も兼任する美食人間国宝の一人（認定はＧＡ３３０年）。６月６日生まれ、双子座のＡ型。身長１５０ｃｍ、体重３００ｋｇ。視力０．３、足のサイズ２４ｃｍ。好きなものは千代の作った料理、嫌いなものは無礼者。好きな言葉は『礼に始まり礼に終わる』。細かい事にさほど拘らない飄々とした性格で、興味のない人間には割と冷たい。その上かなり才能に秀でた者でないと名前が覚わらない性分で、古くからの知り合いである一龍の名ですら覚えていない始末である。その一龍からトリコと小松をよろしく頼まれ、まずはデスフォールで５千ｍ級の山を刳り貫いて試し、その上で二人が食林寺を訪れるのを待っていた。ただし基本の修業はシュウに任せ、奥義である食没の伝授だけ自ら担当する。数年前に妻の千代が失踪してからずっと心配していたが、襲撃してきた当人に事情を聞かされて衝撃を受け、瀕死の重傷を負わされてしまう。故に一龍の招集には応じられなかったが、代わりに得られた情報を逐一報告した。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。得意技は、一定範囲の対象物のみを優しく掬い取る食技「スプーン」、自分ごと標的を限定空間内に閉じ込める「スプーンドーム」など。
月丸 ＃１７８～ （声・金本涼輔）
グルメ騎士の一員で、銀河組の一人。８月１５日生まれ、獅子座のＡ型。暗い場所を得意としており、夜を中心に活動する。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。
つらら ＃１４６～ （声・茂呂田かおる）
スナックつららを経営している大ママで、超有名な料理人。世界料理人ランキング３１位。６月１日生まれ、双子座のＡ型。元腕利きの美食屋で、実力もかなりのもの。酒の扱いに長け、相手をベロベロにして倒す夜の女帝。他のスナック仲間にも顔が利き、８千人もの料理人を動員できる。得意技は、標的を酩酊状態に陥れる「つららママのほろ酔い漬け」など。
ティナ ＃１４５～ （声・水樹奈々）
グルメニュースの新米レポーター。「てんこ盛り」が口癖で、突撃取材が得意。グルメ神社へ取材に訪れていた。
ディナー ＃２８２～
鬼ヶ村に住んでいる妖食三獣士の一人で、若き青鬼の再生屋。頭の一本角と一つ目が特徴的。
鉄平 ＃６８～ （声・小野坂昌也）
次郎の血を引く著名な再生屋の一人で、与作の直弟子。６月１８日生まれの２７歳、双子座のＡ型。身長１８９ｃｍ、体重８５ｋｇ。視力２．０、足のサイズ２８．５ｃｍ。好きなものは食材が蘇る瞬間、嫌いなものは食材が死ぬ瞬間。好きな言葉は『命は宝の宝』。次郎との正確な関係は不明だが、隔世遺伝により緑の細胞を受け継いでいる。節乃が与作にした依頼を代わりに請け負わされ、カーネルが集めた美食屋たちに混じってアイスヘルへ向かう。グルメショーウインドーの状態を確認し、一滴のセンチュリースープを搾り取ってその最期を看取った。この時の縁でトリコたちとは親しくするようになり、以後も何かと接点を持つようになる。四獣の出現時にジョアを発見し追跡するが、逆にテイストチェンジを受けてしまいジョアの忠実な駒と化す。しかし実際は操られてなどおらず、操られたフリをしてＮＥＯの目的を秘密裏に探っていた模様。雨の大陸においても、小松の心臓をグルメ細胞の悪魔の負担に耐えられるよう壊して再生させている（クラッシュ＆ビルド）。口は災いの元だと言って他者を黙らせつつ、真っ先に自分がペラペラ喋り出すなど、いい加減でかなり掴みどころのない性格。心から尊敬する次郎と同じ美食屋にならなかったのは、かつて思い出の地の枯渇に嘆いていた彼を見て、食材の捕獲ではなく保護を目指すと誓ったため（髪型はしっかり真似ている）。当面の目的は、次郎が発見した食材の保護と、次郎にノッキングされたままの生物を麻痺から解放する事にある。とはいえＩＧＯの許可なしに流通禁止の劇物食材や捕獲レベルの高い隔離生物を再生してしまう事も多く、ルール違反した挙句に困り果てるという自業自得の見本のような存在。長年培った再生の技術と、次郎から受け継いだ高度なノッキング技術の併用は、戦いにおいても充分な力を発揮する。再生屋の中でも屈指の実力者であり、与作の助力があったとはいえゼブラを逮捕したのは彼である。得意技は、打撃によって衝撃を標的のツボまで届かせる「インパクトノッキング（打撃の強さでミディアムやウェルダンといった区別をしている）」、爪を細く鋭く尖らせて薬液を注射する「ネイル注射」、木の枝の先端を高速で射出する「ウッドスピア」、強酸性の樹液を分泌し対象を溶かす「酸樹液」、木で作るキャンピングモンスターの安全場所と同等の効果を持つ空間「ウッドスペース」など。
デブクソン
料理人。世界料理人ランキング６４位。
テリークロス ＃２３～
グルメコロシアムの試合中、ＤＮＡを元に復元された母親から生まれたバトルウルフ。捕獲レベルは未知数（おそらくは成長が早すぎるため）。２月１０日生まれ、水瓶座のＯ型。体長８ｍ、体重６ｔ、体高３．５ｍ。ベイと戦って結果的に母の仇を討ってくれたトリコに懐き、名を貰って掛け替えのない相棒となる。またリーガル島においてオブの最終的な主人となり、何故か一緒にトリコの世話になっている。哺乳獣類だが文字通り父親はおらず、クローンである母の単為生殖で誕生した極めて珍しいケースで、原因はグルメ細胞にあると思われるが詳細は未解明。ＢＢコーンを口にするまで人間界の食材は一切口にしなかったが、その後は普通にトリコと共に食事している。名前の由来は、厚手のタオル地を思わせる気持ちのいい毛並み。
てるみん ＃６４～
グルメタウンの受付。仕事中、心中で客に仇名をつけている。
ドーサ ＃３０～
美食會第６支部（食糧調達チーム）のメンバー。８月１６日生まれ、獅子座のＢ型。太古の原人のような風貌で、野人の異名を持つ。宝石の肉捕獲任務でリーガル島へＧＴロボで赴くが、途中でスタージュンと操縦を替わる。その後しばらくは目立った動きをしていなかったが、スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。
とおる ＃１１１～
ＩＧＯ防衛管理局に所属する、第１８関所の監視員。グルメ界の猛獣に毎日心の底から怯え続けている。
トール ＃１８～
グルメ警察に所属する元美食屋で、特別グルメ機動隊隊長。１月１３日生まれ、山羊座のＡ型。検挙率ピカイチの実績豊富な実力者だったが、洞窟の砂浜から出てきたスタージュン操縦のＧＴロボを逮捕しようとして返り討ちにあった。
としぴこ ＃１５８～
Ｃａｌｏｌｉｅのグルメカメラマン。趣味は美食屋トレーディングカード集め。
トッポ ＃９８～
Ｇ７の一人にして、ＮＥＯの一員。１０月１日生まれ、天秤座のＡ型。ワインをこよなく愛する愛好家で、専用グラスを１００個以上も保有している。当然ながら非常に飲みなれており、ワインコルクを片手で開けてしまえるほど。美食會によるクッキングフェスティバル襲撃の混乱に乗じ、組織と合流する。
ドフ ＃２１３～
さすらいの店長を務める料理人。世界料理人ランキング３７位。彼の調理した芋を食べると、体内毒素がケツから出るという。
ドヘム ＃２４～ （声・金光宣明）
ロト共和国を治めている大統領。６月１０日生まれ、双子座のＯ型。グルメ大富豪の一人にして、かなりのバトル好きでもあるグルメコロシアムの常連客。ベイがＧＴロボでグルメコロシアムに潜入した際、彼に変装していた。本人の安否は不明。
トミーロッド ＃６０～ （声・石田彰）
美食會副料理長の一人。身長１７５ｃｍ、体重２００ｋｇ。視力２．５、足のサイズ２７ｃｍ。好きなものは蜜、嫌いなものは役立たず。好きな言葉は『身中の虫』。センチュリースープ捕獲任務の際にトリコたちと遭遇・交戦し、結果としてかなりの深手を負わされる。回復後はその雪辱をトリコに晴らすべく、更に力を蓄えてスタージュン達と共にクッキングフェスティバルを強襲する。冷酷非情を絵に描いたような性格で、任務の邪魔者のみならず気に入らない存在は単なる通りすがりや仲間ですらも容赦なく殺してしまう。とはいえ短気というわけではなく、敵の挑発などに遭っても全く流されず己のペースを保ち、極めて冷静・冷徹に最速の最善手で任務を遂行する。ただし自分を追い詰めた強者には一定の敬意を払い、全力をもって掃討しようとする一面もある。戦いの際は体内（主に食道）に収納している１万匹の寄生虫の卵を、状況に応じて成長促進エキスを分泌して孵化させ（使用エネルギーは１匹につき１５００ｋｃａｌ、一度に放てるのは最大で約千匹ほど）、凶暴な虫たちに戦わせて自身は見物に回る事が多い。それは面倒臭さや体力の温存というだけでなく、切り札である強大な虫の孵化を体力の大半を使って抑えている事に起因する。しかし自身で戦わざるを得ない時は、触手の腕を持つ奇怪なエイリアンの如きオーラと、普段は隠している鋭利な牙を武器として敵に相対する。なお常に身に付けている腕輪・足輪・胴輪は一種の拘束具であり、全力を出す場合はこれを外して本来の筋肉質な体格に戻る。更に背中にある甲虫のような羽は本当に飛行が可能で、その最高速度は肉眼では捉えきれないほど。他にも微弱な電磁波をも捕らえられる百万個もの個眼を有する複眼、昆虫のような神経節を持ち切断されても遠隔操作できる四肢などを有し、虫たちの親玉というに相応しい実力を持つ。ただそれゆえなのか、フィトンチッドの香りを酷く嫌う。得意技は、寄生虫の卵をシバリングで高温高圧化させて高速で飛ばし敵の体内で水蒸気爆発させる「ボムエッグ」、瞬時に無数のボムエッグを周囲にバラ撒く「ボムエッグストーム」、硬質化した羽を変形させて身を包む盾とする「ウイングシールド」、強靭な糸で標的を縛り拘束する「繭保存」など。
十夢 ＃１～ （声・柿原徹也）
トリコと懇意にしている卸売商。１０月６日生まれの２５歳、天秤座のＯ型。身長１８０ｃｍ、体重７０ｋｇ。視力１．５、足のサイズ２８ｃｍ。好きなものは食材を手にした人の笑顔、嫌いなものは食材を粗末に扱う人。好きな言葉は『衣食足りて礼節を知る』。美食屋たちが各地から集めてきた豊富な食材を、膨大な知識をフル活用して一般家庭へ渡すことを生業としている。顔が広く多くの稀少食材を扱えるほか、卓越した目利きやあらゆる乗り物の操縦ライセンスを持ち、トリコのみならず多くの美食屋や小売業者に信頼されている。妻帯者だが、言動から察するに頭が上がらないらしい。
ドラゴン ＃６６～
節乃食堂の営業中、グルメタウンをうろついていた栗鼠虎商事の社員。始末書を書いた数は社内随一。
ドランカー ＃６８～ （声・利根健太朗）
南の島の大食いチャンピオンと呼ばれる、大食漢である事が自慢の美食屋。９月１日生まれ、乙女座のＢ型。あらゆる皿を空にするほどの大食い自慢で、肩に「食」の刺青を入れる程に食への拘りを持つが、トリコには到底及ばない。センチュリースープ捕獲に挑戦しようとするが、ボギーウッズに器として利用された挙句に捨てられた。
トリコ ＃１～ （声・置鮎龍太郎）
常人の一万倍以上（後に一億倍）という並外れた嗅覚を持つ美食屋で、オーガー・青鬼・謎の鬼（仮）の三体を内包する美食四天王の一人。５月２５日生まれの２５歳、双子座のＯ型。身長２２０ｃｍ、体重２３０ｋｇ。視力２．０、足のサイズ４５ｃｍ。好きなものは食事全般、嫌いなものは食べ物を残す事。好きな言葉は『いただきます』。幼少時に餓死寸前だったところを一龍に拾われ、他の三人と共にそのまま弟子となった。一時期はチェインアニマルとしてグルメコロシアムに出場するなどしていたが、やがて一人の美食屋として独立し生計を立てていった模様。食への貪欲さと確かな実力から彼への依頼は絶えることが無く、見かけからは到底想像できないほどの億万長者である。世界で流通している約３０万種の食材の内２％は彼が発見したものであり、グルメ時代における功績は枚挙に暇が無い。とある丘の上にスウィーツハウスを建てて住んでいるが、いつもつまみ食いの挙句に食べ尽くすので数え切れないほど建て直している。ガララワニの捕獲依頼以降、何かと小松と行動を共にすることが多くなり、その料理人としての確かな才能と人柄に惚れ込んでいく。オゾン草捕獲の際に心を決めてパートナーの申し出を行い、快く受け入れられて正式にコンビとなった。またグルメコロシアムの一件でバトルウルフの子供に懐かれ、テリークロスと名付け唯一無二の相棒となる。竹を割ったように真っ直ぐな性分で、思い立ったが吉日の後は全て凶日と言い切るほどに行動が早く、それでいて状況に臨機応変に対処できるだけの豊富な知識も持ち合わせている。彼の原動力は様々な未知の味への好奇心であり、戦いとはそれを満足させるためのもので、あるのは純粋な食欲のみ。そこに人間の悪意や敵意といった感情の入り込む余地は無く、正に野生の獣というに相応しい。それだけに食事やサバイバル以外では決して殺生は行わず、どんな命も粗末にせず、いついかなる時も食材への感謝を忘れることは無い。故に命を軽く扱う者に対しては、激しい怒りを見せる。なおグルメ細胞の影響もあって恐ろしいまでの大食漢であり、数百人分の食事でも腹一分目、８ｔ（後に１０ｔ）を超える量を平らげてもまだ物足りないなど、彼にとって満腹という言葉は最も縁遠いものかもしれない。ちなみに頭髪が青いのは青鬼の影響であり、体毛は黒い（かつては頭髪も黒だった）。後に彼はスタージュンの実弟であり、二人ともアカシアとフローゼの実子であることが判明する。戦いにおいて武器を用いることはほとんどなく（ノッキングガン程度）、五体のみを武器として獲物や敵に相対する。またココほどではないものの体内に７０種ほどの抗体を持っており、並大抵の毒で健康を害されることは無い。無数の匂い受容体と犬にも匹敵する数の嗅細胞による嗅覚は、如何なる複雑な匂いも嗅ぎ分けて発生源を含む周囲の状況を視覚に頼らず把握できる。食義修得後は愛丸からアルティメット・ルーティーンを教わるなど、目覚ましい成長を遂げていく。得意技は、凄まじい切れ味を誇る手刀「ナイフ」、貫通力に特化した指先での突き「フォーク」、意図した数だけ連続で標的にパンチを打ちつけ内部から破壊する「釘パンチ」（普通に打つだけの拡散型と、ブレを極限まで無くし高い貫通力を生み出す集中型があり、他の技との併用も可）、己の気配を完全に断ち意識を眩ませる「消命」、力を一点に集中させ貫通力を極限まで高めた「アイスピック」、フォークを食欲のエネルギーで具現化させ遠距離へ飛ばす「フライングフォーク」（連射や嗅覚による追尾も可能）、ナイフを食欲のエネルギーで具現化させ遠距離へ飛ばす「フライングナイフ」（連射や嗅覚による追尾も可能）、足で強烈な斬撃を放つ「レッグナイフ」、足によるフォークを食欲のエネルギーで具現化させ遠距離へ飛ばす「レッグフォーク」、フォークを食欲のエネルギーで具現化させ盾に使う「フォークシールド」、釘パンチを両腕で放つ「ツイン釘パンチ」、放った後もコントロールできるレッグナイフ「レッグブーメラン」、無数のフライングフォークを一つの巨大なフォークと化して放つ「キャノンフォーク」、釘パンチで打ち付ける連続パンチを一撃に纏めて放つ「ネイルガン」、フォークを一列に連ねて貫通力を上げた「フォーク釘パンチ」（遠隔操作可能）、連続で繰り出すナイフを一撃に纏めて放つ「ナイフネイルガン」、フォークで全身を覆い身を守る「フォークアーマー」、ネイルガンを両腕で放つ「ツインネイルガン」、意図した数だけ連続で標的をレッグナイフで斬り刻む「レッグ釘キック」、意図した数だけ連続で標的にフォークを叩き込む「フォーク釘パンチ」、連続で地面に撃ち込んだ衝撃を周辺一帯に拡散させる「拡散釘パンチ」、青鬼の力を用いた幾重にも分かれた指先での突き「デビルフォーク」、オーガーの腕による皮膚呼吸でジェット機並みの勢いを得た指先での突き「ジェットフォーク」、オーガーの腕による皮膚呼吸でジェット機並みの勢いを得た釘パンチ「ジェット釘パンチ」、フライングフォークとココの劇毒の雫を組み合わせる「ポイズンフォーク」、猿武により他の四天王と腕を融合させて放つパンチ「四天王正拳」、炎を纏わせたジェットフォークを放つ「ファイアージェットフォーク」、オーガーの嗅覚で標的のあらゆるデータを取り込み抜け殻と化せしめる「魔王の嗅覚（デビルセンス）」、力を凝縮し腕全体を強靭なナイフと化して斬り付ける「ジェットナイフ」、青鬼の腕を針のように尖らせ標的を突く「ブルースピット」、オーガーの腕による皮膚呼吸でジェット機並みの勢いを得たネイルガン「ジェットネイルガン」、オーガーの腕による皮膚呼吸でジェット機並みの勢いを得たパンチ「ジェットパンチ」、青鬼の力を用いた大威力の手刀「デビルナイフ」、オーガーの足による皮膚呼吸でジェット機並みの勢いを得たレッグナイフ「ジェットレッグナイフ」、ジェットフォークを食欲のエネルギーで無数に具現化させ遠距離へ飛ばす「フライングジェットフォーク」、ネオを仕留める連続攻撃「怒りのフルコース（前菜：釘パンチ、スープ：ネイルガン、魚料理：レッグナイフ、肉料理：レッグフォーク、メイン：捕食、サラダ：ツイン釘パンチ、デザート：フォーク、ドリンク：ナイフ）」など。
ドレス ＃１７１～ （声・園部啓一）
美食會の全料理人を束ねる美食會総料理長で、ＮＥＯの一員。１０月４日生まれ、天秤座のＡ型。身長２２２ｃｍ、体重２００ｋｇ。視力２．０、足のサイズ４５ｃｍ。好きなものは食材に火が通る瞬間、嫌いなものは寝る事。好きな言葉は『機知縦横』。三虎の命により産声の樹へペアの捕獲に向かうが、三虎の勝利を知り任務を放棄してジョアたちと合流する。調理器具として２本の長刀をいつも背負っており、戦闘の際もこれらを武器とする。
トン ＃２１３～
マッハの店長を務める、料理のスピードスターと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング３３位。８月１３日生まれ、獅子座のＢ型。マッハクッキングを得意としており、特に包丁捌きのスピードはすこぶる速い。小松の薬膳餅簡易調理法発見に関心を示している。
ドン・スライム ＃３２８～
食霊となってもブルーグリルの国王であり続けている、赤い細胞を持つグルメ細胞の悪魔。姿が見えない国民も存在するものの、文明の象徴として全国民から認識されている（全国民のグルメ細胞に彼の欠片が潜んでいるため）。あらゆる物体に細胞レベルで姿を変える事ができる化け物で、元は地球上の多くの微生物を同時に宿主としていた。それらに地球のフルコースを食わせ続け、数億年かけて欠片が微量ずつ復活し続けていたという。その欠片たちをかき集めて様々な自然物や動物（人間も含む）に姿を変えさせ、ブルーグリルという楽園を創造するに至った。食欲満点の悪意に満ちた天災を自称し、実際にネオに比肩し得るほどの圧倒的な実力を持つ宇宙の災害。完全な肉体を得ていれば、彼のパンチは星をも砕く程らしい。そんな彼が唯一惚れた最強の人間が彼を宿していた一龍で、食べ物以外で彼の全てを満たした掛け替えのない存在であり、何より名付け親でもある。当初は彼自身の完璧な復活を目的としていて、永い時間を掛けて地球のフルコースの種や欠片を蒐集、閻魔大王イカと協力して再生複製したものを常しえの厨房で調理し続けている（一部のフルコースは、彼が変身したものに閻魔大王イカがグルメエネルギーを吹き込んだ再生食材）。しかし一龍が死亡した事で、もう一度共に食事をしたいという純粋な想いから最終目的は一龍の復活となった。なお他者に呼ばれる時、雑魚キャラ臭が漂うという理由で「ドン」を省略されるのを嫌う。本気で戦う時の武器として、ドン・ナイフとドン・フォークがある。得意技は、敵に漆黒の雷を落とす「黒い稲妻」、敵を巻き上げ動きを封じる「漆黒の竜巻」、敵を引き裂く鋭い刃を敷き詰める「黒の卸し金」、漆黒の竜巻で捕らえた敵を黒の卸し金で卸す「竜巻卸し」、隕石を一度に大量に敵に降り注がせる「災害豪雨」、途方もない質量の小型恒星を作って引き起こす「超新星爆発」など。
ナーロイド ＃１９～
ＩＧＯのＰＲに日夜尽力している、ＩＧＯ広報局長。１１月８日生まれ、蠍座のＢ型。ＩＧＯのイメージアップのために新聞・雑誌・テレビなどの出演依頼は全て受け、積極的に活動を行っている。
ナイスニィ ＃１５６～ （声・楠大典）
美食會総料理長補佐で、ＮＥＯの一員。１月２日生まれ、山羊座のＯ型。身長２３０ｃｍ、体重２１５ｋｇ。視力５．０、足のサイズ５０ｃｍ。好きなものは才能のある人間、嫌いなものは無能な生き物。好きな言葉は『勝てば官軍』。グルメ界に常駐しドレスを補佐している精鋭で、優秀な料理人集めの指揮を任されている。三虎の命により始まりの大陸で第０ビオトープ職員の待機組を襲うが、三虎の勝利を知り任務を放棄してジョアたちと合流する。伸縮自在の両腕を持つ。
仲梅 ＃１５６～ （声・高橋直純）
仲梅料理学校の御曹子で、グルメツーリスト会長専属料理人。６月６日生まれの２５歳、双子座のＡ型。身長１５８ｃｍ、体重５０ｋｇ。視力２．０、足のサイズ２４ｃｍ。好きなものは梅干しや梅の花、嫌いなものは気疲れする場所。好きな言葉は『三人寄れば文殊の知恵』。小松や大竹の修行時代の仲間であり、かつて多くの人に美味しいものを提供したいという想いを誓い合った仲。友達想いで優しい性格の持ち主で、彼を慕う者は多い。モイに同行してクッキングフェスティバルを訪れた際、小松と再会。その後ＮＥＯの会合を盗み聞きしてしまい、そのままモイに連れ去られる形でＮＥＯに参加している。
なりゆき
料理人。世界料理人ランキング５０位。
ニース ＃２１２～
ｂａｂｙ ｂａｂｙのシェフ。世界料理人ランキング４８位。２月１４日生まれ、水瓶座のＯ型。好き嫌いがある子をお腹いっぱいにするために腕を振るう料理人。普段は顔が髪でほとんど隠れていて、左目しか見えていない。
ニュース ＃２７９～
ダイニングプラネットに棲んでいる、ニュースを担当するブルーニトロ。筋骨隆々の巨体が特徴でネオ復活の指揮を執っているように見受けられるが、正確な立ち位置は不明。得意技は、惑星のマントルをも揺らす渾身のダブルパンチ「マントルショット」、金のコルク抜きを用いての「星の核抜き」など。
ネオ ＃３３６～
ブルーニトロたちが永年探し続けていた、アカシアの中で眠りに付いている最凶のグルメ細胞の悪魔。捕獲レベル２万２千。黒い宇宙で１００億年以上も前に誕生し、幾度も死と蘇生を繰り返している究極の捕食生物。元はニトロに管理されていた一体の益獣に過ぎず、小柄でノロマで搾取もロクに出来ない使えない個体と嘲笑われていた。だが実際は自由になるために本性を偽り続けており、ニトロはそれに気付かずとある肥沃な惑星に置き去りにしてしまったのである。かつて宇宙で最も肥えた惑星と言われた、何億年もかけて築かれた直径１４万ｋｍの巨大なグルメの楽園は、監視という鎖が外れ正体を現した彼に一ヶ月で荒野にされてしまった。以後も生物の存在する肥沃な惑星が次々と死んでいき、その被害は数百万の惑星の生物を丸ごと絶滅に追いやる程になっている。その食欲と獰猛さはブルーニトロですら恐れるほどで、しかも彼に食われた食材やグルメ細胞は世界から完全に消滅し二度と復活できない（と思われていたが、実は無限に広がる体内で熟成し続けていた事が後に判明する）。黒の細胞色が示すように全てを飲み込む漆黒の悪魔で、天然物・人工物・天変地異・食運問わずいかなるものも食材にしてしまう（ただし怒りだけは苦手であるらしい）。なお捕食時は餌を甚振って恐怖を煽り、絶望が最高に達したところで喰らうのを好む。多くの動物は死に際に大量のドーパミン分泌で死へのストレスを和らげようとする性質があり、それは死の絶望が強いほど強烈な旨味を生む元となる事を、益獣としての経験から知っているのである。この存在を現世から永久に完全抹消する事こそが、ブルーニトロたちの最終目的である。
ねり丸 ＃２１２～ （声・梅津秀行）
ド根性うどんや餅を筆頭に、ねり物を得意とする料理人。世界料理人ランキング５６位。７月２日生まれ、蟹座のＯ型。ねり物の調理スピードは通常の３～４倍で、彼の右に出る者はいない。見かけに反して、短気で意地っ張りな一面がある。
ノッシュ ＃２８２～
河童谷に住んでいる妖食三獣士の一人で、期待の新鋭と言われる美食屋。会話の端々に促音が入るのが特徴。得意技は、全身の筋繊維を頭の更に集中し無敵のシールドを作り出す「皿盾」、全身の筋繊維を頭の更に極限まで集中し無敵のシールドを作り出す「大皿盾」など。
のの ＃１７４～ （声・菊池こころ）
節乃が食堂で雇っている、唯一のスタッフ。４月１１日生まれの推定２０歳程、牡羊座のＡ型。食材の鮮度を保ったまま瞬間冷凍できる能力を持ち、鍋池をも一瞬で凍らせる程の実力者。薬膳餅の調理法を模索する小松の姿に感銘を受ける。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。
のぶる ＃１５８～
Ｃａｌｏｌｉｅのグルメ記者（アシスタント）。としぴこが欲するトリコカードを隠し持っている。
のぺ吉 ＃２８０～
元妖食三獣士の一人だった一つ目小僧。非常に顔が小さく、一見しただけではのっぺら坊にしか見えない。
ノマーチ ＃９８～
Ｇ７の一人にして、ＮＥＯの一員。３月１４日生まれ、魚座のＯ型。Ｇ７の最高齢者だったが、美食會によるクッキングフェスティバル襲撃の混乱に乗じて組織と合流する。
ノリ介 ＃１２６～
ハニープリズンに収監されている、高級料理店で総額２兆円超の無銭飲食を行った第一級グルメ詐欺師。２月６日生まれ、水瓶座のＢ型。食い逃げのノリ介として有名で、ホテルグルメも狙った事があるという。大の甘党であるが故に、甘味を感じる味覚を遮断されるという奪食のフルコース「オードブル（前菜）」を食らっている。
ノンチー ＃１７８～ （声・家中宏）
エコランドの村長で、モンチーの五つ子の兄。２月１６日生まれ、水瓶座のＡＢ型。弟と似て言葉遣いが非常に荒く「バカ」が口癖で、いつもマスクを被っている。
パーポー ＃１４５～
グルメ神社にてアカシアの遺志を人々に伝えるべく修練を積み、食の悟りを開眼したグルメ神官。１月６日生まれ、山羊座のＡ型。食運を惜しみ無く周囲に分け与えるトリコと小松に対し、食勘によってアカシアの遺志を継いでくれるかもしれないと感じる。
ハイキックヌードル
料理人。世界料理人ランキング７５位。
バイダン ＃１２６～
ハニープリズンに収監されている、グルメ山賊のリーダー。８月１１日生まれ、獅子座のＯ型。２０人もの美食屋を殺害し、食糧を強奪した凶悪犯。常に悪さを企んでいたことから、犯罪の総指揮を取るようになっていったという。
パイノミ ＃９８～
パイ料理をマスターしている味覚の達人で、Ｇ７の一人。１０月１５日生まれ、天秤座のＡ型。キットと共に小松の料理人ランキング８８位入りの伝令と、クッキングフェスティバルへの招待に現れる。
バイル ＃１７２～ （声・滝知史）
美食會の料理人の一人で、戦いの際は先陣切って敵に挑む特攻隊長。５月８日生まれ、牡牛座のＢ型。全身が毛で覆われた獣人で、一切の寒さを感じない。
ハゲのり
料理人。世界料理人ランキング８３位。
ハッチ ＃１１１～ （声・小池謙一）
かつて世間がグルメ界を楽園と信じていた頃、唯一生還したグルメジャーナリスト。８月２１日生まれ、獅子座のＯ型。気象予報士の資格と航海術の知識を持つ、元は一流の美食屋だったらしい。グルメ界は理想郷ではなくただの地獄だと証言し、以後グルメ界のあらゆる概念が改められることとなった。その裏付けとなったのは美食屋だった頃の実績と、当時は彼以外にグルメ界から戻った者がいなかったという事実である。
パッチ ＃９８～ （声・梅津秀行）
賭けでは大穴を狙うのが好きで、優れた人材を見抜く鋭い観察眼を持ったＧ７の一人。８月１７日生まれ、獅子座のＡ型。センチュリースープのテイスティングを行い、正式に認定してホテルグルメを６ツ星に昇格させた。以来小松を気に入っている。
バティ ＃３～
築地の食材を纏めて入荷する卸売業者で、伝説の競り師。４月６日生まれ、牡羊座のＢ型。世界の台所において、白銀タラバを７００万円で競り落とした実績がある。フグ鯨捕獲のために名のある美食屋を雇う事に成功し、株価が暴騰した。
ハデス ＃１２９～
サンドガーデンの町民。仇名ははっちゃんで、昔はやんちゃしていたらしい。戦争を止めてくれたゼブラに感謝の念を抱いている。
鼻 ＃２０～
第１グルメ研究所の研究員。酒に酔って電車に轢かれ、左腕を喪失したらしい。
ハナゲ ＃２１４～
クッキングフェスティバルでリポーターを務めている、ムナゲの裏方兼右腕のアナウンサー。８月７日生まれ、獅子座のＡ型。最新情報に鼻が効き、あらゆる情報を仕入れてくる。彼もウデゲ同様に番組司会の座を狙っているが、スクープを視聴者に伝えるためならライバルにも情報を提供する。
バリーガモン ＃６３～ （声・木村雅史）
美食會第４支部（調理器具調達チーム）支部長。４月２９日生まれの２８歳、牡牛座のＢ型。身長２３０ｃｍ、体重２５０ｋｇ。視力１．５、足のサイズ４３ｃｍ。センチュリースープ捕獲任務に際し、トミーロッドに同行してアイスヘルへ赴く。その後しばらくは目立った動きをしていなかったが、スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。弱者を散々甚振ってから殺す残忍な性格で、肉弾戦を得意とする猪突猛進型。下顎犬歯がまるで鬼のように長く尖っているのが特徴で、普段から衣服は最低限のものしか着用しない模様。体内で不凍液を生産できる上、特殊な蛋白質で体温を常に高く維持できるので、どんな極寒地獄でも凍死する事無く最高のパフォーマンスを発揮できる。また皮膚内にゴリニラを仕込んでいるため、重傷を負っても強力な粘着作用を利用した応急処置が可能。クラッシュタートルの甲羅で作った自前の防具は、高い守備力もあってかなりのお気に入りらしい。得意技は、不凍液を全身に表出させて銃弾の摩擦力を軽減させる「オイルショック」、石頭を強固な兜ごと敵に叩き付ける「肉たたきヘッド」、大きな拳で敵を殴り飛ばす「ミンチクラッシュ」、自慢の防具で敵の攻撃をガードする「甲羅シールド」、剛腕で敵を弾き飛ばす「ミンチラリアット」、敵に猛烈な体当たりを喰らわせる「ミンチタックル」など。
バリカタⅡ世 ＃実食！最強ラーメン！！～
最強ラーメンの店主。客は２人ずつがちょうど良いという拘りを持つが、それに気付いたのはトリコたちが来店した日の事らしい。
ピクニックボンバー ＃３２９～
ブルーグリルに住んでいる十貝五人衆の一人で、珊瑚の塔の店長。油潮料理を専門とする。
ヒゲリンヒーゲ
料理人。世界料理人ランキング６０位。
ヒジー１２５世
料理人。世界料理人ランキング８０位。
ヒトシ ＃１７０～
かつてグルメテイスティングでライブベアラーに挑み、敗北した高名なグルメ家。８月１０日生まれ、獅子座のＢ型。食の記憶がライブベアラーのコレクションルームに保管されている。現在はグルメ家としての人生を歩むことができず、ごく普通の人生を送っているらしい。
ぴぴ ＃２１２～
Ｐｉｐｐｉの代表を務める天才パン職人。世界料理人ランキング８位。４月２０日生まれ、牡羊座のＢ型。パン造りで毎日大忙しだが、決して笑顔を絶やすことは無い。得意技は、一切の細菌を寄せ付けない不可視のパンの家を作る“エンジェル酵母”「隠れみの部屋」など。
ヒンガー
料理人。世界料理人ランキング４３位。
ファラム ＃１７１～
三虎の口に合うカクテルを模索している、美食會バーテンダー。腹が大きく出ていて、顔には大きな穴が空いている。
深爪タレ目おなら
料理人。世界料理人ランキング７４位。
プキン ＃２０９～ （声・永野愛）
ライフの近辺に研究所を構えている再生屋で、モーヤンシャイシャイの弟子。４月２４日生まれ、牡牛座のＡ型。再生の難しい数々の絶滅食材を再生させた実績を持つ。４本の腕があるが、詳細は不明。
ぷくりん
料理人。世界料理人ランキング９５位。
ぶじゅぶじゅ
料理人。世界料理人ランキング６２位。
ブちゅポン ＃８～
フグ鯨を狙って洞窟の砂浜を訪れた美食屋。偶然見かけた小松をデビル大蛇の囮にしようとする。
フトモ ＃２１２～
青空コロニーの店長で、ＢＢＱクイーンと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング４１位。何でも炙ってバーベキューにしてしまう。
ふみじ ＃１４５～
グルメ神社の境内で、グル樹の実の屋台を経営しているおじさん。トリコのおかげで食運がつき、後に大富豪になれたらしい。
ふみやの弟
料理人。世界料理人ランキング６９位。
冬類
料理人。世界料理人ランキング９６位。
ブランチ ＃２１３～ （声・壇臣幸、小西克幸）
天狗山に住んでいる妖食三獣士の一人で、怪奇料理を得意とする天狗の城のシェフ。世界料理人ランキング３位。４月４日生まれの２４歳、牡羊座のＢ型。身長２２７ｃｍ、体重１９５ｋｇ。視力５．０、足のサイズ４２ｃｍ。好きなものはケンカ、嫌いなものはゼブラ。好きな言葉は『ごぼう抜き』。美食屋一の問題児がゼブラなら料理人一の問題児は彼だといわれる、素行の悪さでは折り紙付きの不良代表。過去のクッキングフェスティバルへの出場経験はＧＡ４９２年の１度しかないが、その時はぶっちぎりで優勝を攫ったという。食材の声を聞く才能があり、自分同様に食材に好かれまくる小松を一目で気に入った。見た目や先入観に左右される事無く、独自の価値観で物事の真実を見抜く力に長けている。彼の細胞は全てが発電所の如き電気の増幅回路のようになっており、外部電源（普段は電池を使うが、風力・水力・火力・太陽光なども利用可能）から得られた電気を常に効率よく増やしている。その電圧は平均１億Ｖ（電流にして１０万Ａ）にもなり、それを利用する事で稲妻のような超速移動が可能。戦いの際は老獪な天狗のオーラを表出させ、落雷時の放電にも匹敵する強力な電撃を操って敵と相対する。まず電気の通り道をマッハ６００（２００ｋｍ／ｓ）の“先駆放電”ステップトリーダで作り、マッハ３万（１万ｋｍ／ｓ）の“帰還電撃”リターンストロークで攻撃や移動を行うのが基本。得意技は複数の標的を一度に電熱で塵と化す「並列エレキパンチ」、標的に落雷並みの電気ショックを与え芯まで焼き尽くす「並列エレキチョップ」、電気で包丁を模り標的を粉々に切り刻む「稲妻包丁・渦雷微塵切り」、電撃を鋭利な刃物として標的を切り刻む「並列エレキカッター」、刃物と化した電撃を強風のように標的に叩きつける「風蕾鎌鼬」、電撃を纏った手刀で標的を斬り付ける「エレキナイフ」、大量に作った帯電性の電撃を一度に標的に叩きつける奥義「直列大帯電撃」、大量の電気で体全体を磁化し強力な電磁石に変える「体電磁石」、心肺停止した者にショックを与え蘇生させる「電気ショック」など。
プリコム ＃１２４～ （声・岩崎征実）
ハニープリズンで看守たちを管理する、階級社会を重んじる看守長。８月２４日生まれ、乙女座のＯ型。顔のあちこちにある銃創・眼帯・半分アフロで半分ストレートの髪型（頭頂部は禿げている）と、特徴のあり過ぎる人物。
武流 ＃１９～
世界の食情報を管理・研究し、財政を一手に担うＩＧＯ財政局長。３月１日生まれ、魚座のＯ型。世界の行く末を案じ、平和を守るために尽力している。
ブルボ ＃６８～ （声・大林洋平）
グルメ賞金稼ぎの異名を持つ美食屋。４月１日生まれ、牡羊座のＢ型。短気で酒癖も悪く、自前のフルコースも大した事はないらしい。センチュリースープ捕獲に挑戦するが、凍り付いて動けなくなったところでトミーロッドに腹を貫かれ死亡する。
フローゼ ＃１０９～ （声・水樹奈々）
アカシアとコンビを組んでいた、神の料理術を操る神と謳われた料理人。好きなものは皆で囲む食卓、嫌いなものは食糧難。好きな言葉は『家族』。地球のフルコースを食べてグルメ細胞の力を完全に制御し、シンデレラのおかげもあって神の調理術を完全に会得していた（白い宇宙出身のグルメ細胞の悪魔を内包していたと思われ、全てを包み込む一点の汚れもない食欲を有していた）。その生涯には謎が多いが、間違いなく食運と料理術に長けた天才だった。この世のものは全て分かち合った時にこそ真の価値が生まれるという信念のもと、一人でも多くの人に美味しい料理を提供する事が生き甲斐だったらしい。ＢＧＡ３年にＧＯＤを調理した事で酷く衰弱した上、彼女を救おうと無茶をした三虎を救うために生命力を振り絞り、最期の料理を作り上げたところで息絶える（それが俎板に向かいシンデレラを握った状態だったという）。生前にアカシアからネオについて聞かされており、アカシアの目的には賛同したものの死後にセンターを得ても魂は蘇生を拒んだ。よってジョアの魂が引き寄せられ、彼女の遺体に乗り移る結果となった模様。なお魂は現在でも魂の世界に留まっており、小松に地球のフルコース調理について助言を行うほか、ネオが食した膨大な食材の調理を行い続けている。実は一時期アカシアとの双子の子供たちを身籠っており、胎盤ごと子供たちを切り離して裏の世界で覆い海へ流している。それには分厚い食運と数百年分の栄養が込められていて、５００年もの長きにわたり子供たちを生き永らえさせていた。そして多くの栄養と食運を食べたスタージュンが先に産まれ、ほとんどエネルギーを摂っていなかったトリコが後で産まれたという。得意技は、巨大津波すらも易々と掻き消す神の料理術「空切り」など。
ペア ＃１０８～
ダイニングプラネットに棲んでいる、山の大陸の食寶ペアを担当するブルーニトロ。身長２５５ｃｍ、体重８ｔ。視力３０．０、足のサイズ７５ｃｍ。世界を気ままに放浪する事が多いらしく、ベジタブルスカイにてトリコたちと遭遇している。数百年前にアカシアと山の大陸で出会ったのも彼で、アカシアの中のネオを発見した張本人。命を繋ぐために互いを食べ合ったせいか、アカシアをそれなりに信頼し自分たちの計画についても話した上で協力を依頼している。またアカシアの指示で、ネオの細胞色と食の好みを人間界に伝えるためにグルメＩＤをマンサムに届けた。得意技は、鋭い爪で標的を削り切る「スクラブショット」、対象の思考を変えて感情を浮き出たせる「テイストチェンジ」など。
ヘアモンスター ＃４３～
サニーの体内に棲んでいる、強力なグルメ細胞の悪魔。かつて生物のみならず星そのものを貪り飲み込んで、それらを下部として吐き出し銀河をも支配したという。
ベイ ＃２４～ （声・矢部雅史）
美食會第６支部（食糧調達チーム）のメンバー。８月１８日生まれ、獅子座のＢ型。宝石の肉捕獲任務でリーガル島へＧＴロボで赴き、ドヘム大統領に扮してグルメコロシアムに潜入する。仲間が任務を実行している間、暴れ回ってＩＧＯの注意を自分に引き付ける陽動が目的だった。その後しばらくは目立った動きをしていなかったが、スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。素行が極めて悪く品性下劣で、食い物の趣味も良くなく雑食のベイと呼ばれている。食べたいと思った食材には異常なまでに執着するが、興味のない食材はまるで気にも留めない。気に入らないモノは目に入っただけで殺してしまう性格で、他者の命を何とも思っていない。
へそくり ＃２１３～
フォロワー数百万人といわれる、料理人兼アイドル。世界料理人ランキング４９位。
ヘドロマン ＃１２８～
ラブにゼブラ出所の件で世界が大騒ぎになっている件を伝えた、ハニープリズンの看守の一人。未払いのローンが３５年分もあるらしい。
へるスィー ＃１６～
健康の神。囲碁歴３０年なれど、未だにルールを覚えられていない。
ベロンベロン彼方
料理人。世界料理人ランキング７８位。
ペン ＃１５９～ （声・松山鷹志）
バーバーグルメを経営しているグルメ美容師。１０月１３日生まれ、天秤座のＯ型。フォークとスプーンで器用に散髪を行うが、客は料理が目的であることがほとんどのため、美容師としての腕も買ってもらいたいと思い悩んでいる。
ペンペン ＃６０～
グルメ日食の噂を知り、動き出した美食屋の一人。アフロ頭とサングラスが特徴。
ボイスデーモン ＃１３３～
ゼブラの体内に棲んでいる、強力なグルメ細胞の悪魔。悪道の声と腕力で、数々の星を壊滅させたらしい。
ポイズンデビル ＃４４～
ココの体内に棲んでいる、デビル型に分類される強力なグルメ細胞の悪魔。致死性の猛毒や依存度１００％の中毒を引き起こす毒を使い、無数の生物を虜にして従え巨大惑星を支配したという。
ホールインワンダホー
料理人。世界料理人ランキング８７位。
ポキー
料理人。世界料理人ランキング６６位。
ボギーウッズ ＃６３～ （声・竹本英史）
美食會第５支部（仕込みチーム）支部長。３月１８日生まれの２５歳、魚座のＡＢ型。身長１８７ｃｍ、体重９０ｋｇ。視力１．０、足のサイズ２９ｃｍ。センチュリースープ捕獲任務に際し、トミーロッドに同行してアイスヘルへ赴く。その後しばらくは目立った動きをしていなかったが、スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。食材の仕込みを行うためにあらゆる猛獣の体内に入っている内に、臓器や組織の再生・ノッキング・神経伝達の流れ・海馬の解読といった特殊技術を次々と習得する事に成功。以来それを利用して、気に入った人間の体内へ入って自らが骨格となり、神経を操作してその人物に文字通り変身できるようになった。尤も入られた側は自我を失い、ただ生きているだけの骨無し人形となってしまう。そういったコレクション（宿）は数十体にも及び、支部の自室でホルマリン漬けにされている。中には猛獣も数多く含まれているが、４千個の骨で形成された複雑怪奇な骨格と柔軟で取り外し自由な関節や筋肉のおかげで、身体構造の全く違う生物へも難なく入り込める（入り込めない生物も僅かだが存在するらしい）。ちなみに自らがヤドカリのような特技を持つせいか、重度のヤドカリ萌えである。得意技は、腕の関節を不規則に外して軌道の読めないパンチを放つ「イレギュラーショット」、ごく普通に敵の腹へパンチを叩き込む「レギュラーブロー」、５ｋｇの分銅と鎌を持って関節を外した両腕を鎖鎌と化す「イレギュラーアイアン」、５ｋｇの分銅で敵を殴り付ける「アイアンブロー」など。
ぽきのり ＃１６３～
グルメカジノの裏ＶＩＰ。食の記憶を貪欲に味わっている。
ポキポキチュッパー
料理人。世界料理人ランキング５３位。
ポコペン ＃６４～
しゃくれラーメンの店主。トリコが来店した際、あっという間に売り切れにされてしまった。
ポチ ＃１５９～
一龍のパートナーとして様々な場所を旅した、強大な力を持つジャニスユニコーン。１０月８日生まれ、天秤座のＡ型。基本的に温厚な性格をしているが、仇為すものは一切の容赦なく叩き潰す。
ポチコ ＃１１８～
メルクが飼っているペットで、研磨依頼のあった包丁の回収・配達や工場の警備を行っているヴァンパイアコング。８月５日生まれ、獅子座のＢ型。見た目に反して、利口で人懐っこい。
ボラン ＃２１１～
凄腕の再生屋。夫婦仲の再生は出来ていない。
ホリス ＃２１２～
三つ串の店長で、串使いの異名を持つ三つ目の料理人。世界料理人ランキング１３位。９月４日生まれ、乙女座のＡ型。３つの目で食材の焼き加減を瞬時に見抜き、同時に数百本の串を光速で焼き上げる食技を持つ。得意技は、光の串で標的の全身を射抜く「三眼光速串打ち」など。
ぽんこち ＃１４８～ （声・白川周作）
腕利きのグルメＤＪで、フリーのグルメプランナー。５月１日生まれ、牡牛座のＢ型。時給２００万円という高額なギャラを取るが、予約は何ヶ月も先まで一杯だという。
ボンレス ＃１７１～
美食會料理長の一人で、ＮＥＯの一員。７月４日生まれ、蟹座のＯ型。身長２５０ｃｍ、体重３００ｋｇ。視力１．０、足のサイズ６０ｃｍ。好きなものは昆虫料理、嫌いなものは退屈。好きな言葉は『弱肉強食』。猛獣の捕獲から調理まで全てをこなす、万能タイプの料理人。己の強さを誇示するかのごとく、常に肉体を曝け出している。三虎の命を受け知恵熱橋へアトムの捕獲に向かうが、三虎の勝利を知り任務を放棄してジョアたちと合流する。トミーロッドと同様に体内に多くの虫を飼っていると思われるが、詳細は不明。
マーマイ・モイ ＃２１０～ （声・宝亀克寿）
グルメツーリスト会長で、グルメ大富豪の一人。８月１２日生まれ、獅子座のＯ型。身長１５３ｃｍ、体重５５ｋｇ。視力０．５、足のサイズ２４ｃｍ。好きなものは金を出す庶民、嫌いなものは貧乏人。好きな言葉は『金が金を呼ぶ』。類稀なる商才を持つが食に対する執念も深く、地球のフルコース獲得を目論んでいる。クッキングフェスティバルを美食會が襲撃したのを機に、ＮＥＯの一員として密かに行動を開始する。
マイケルマン
料理人。世界料理人ランキング５９位。
マグナム吾郎 ＃６４～
ロングすぎる胸毛を持つ、ワイルド学園の教師。見た目も生き様もワイルドそのもので、４年に１度のワイルドカップを制した。
まくべえ ＃２１２～ （声・坂巻学）
たいしょうの店長で、おにぎり大将と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング３８位。３月２日生まれ、魚座のＢ型。大きな体躯に相応しい超絶な握力を持つが、その大きな手で繊細に握られたおにぎりは絶品。なおその握力は、戦闘でも存分に活かされる。
マクロス ＃６６～
節乃食堂の営業中、グルメタウンをうろついていた栗鼠虎商事の部長。経費の私的流用では社内第一人者。
マシュウ
料理人。世界料理人ランキング３９位。
マッキー ＃２１４～
魚介系の美食屋で、マミのコンビ。
マッチ ＃６８～ （声・鳥海浩輔）
グルメヤクザ副組長を務める美食屋。４月２７日生まれの２８歳、牡牛座のＯ型。身長１９１ｃｍ、体重８８ｋｇ。視力１．２、足のサイズ２９ｃｍ。好きなものは仁義、嫌いなものは半端な事。好きな言葉は『仁義忠孝』。かつて一度ゼブラに殺されかけた時があり、顔の無数の傷はその時のもの。センチュリースープ捕獲に挑戦した時、流れでトリコや滝丸たちと共闘する事になり、以降確かな絆を結ぶに至った。グルメ界へ行ったリュウに組長の座と後事を任された直後にも、グルメカジノでトリコや小松と再会し利害の一致から協力する事となる。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。強面だが義理人情に厚く、自分を拾ってくれたリュウを心から尊敬し、部下たちを人一倍大事にしている。自分もかつて同じ境遇だった事もあって、身寄りのないスラムの子供たちを親身に世話しており、彼らを蝕む麻薬食材などの蔓延を絶対に許さない。戦いの際は名刀「竜王」を武器に、脱力により卓越した居合剣術で敵を斬り伏せる。得意技は、瞬時に標的を三枚に下ろす「居合三枚下ろし」、瞬時に獲物の腹を裂く「居合腹開き」、標的の急所を一突きにする「目打ち一輪挿し」、突き刺した標的をそのまま両断する「回転かぶと割り」、硬い標的を両断する「一刀両断かぶと切り」、標的を防具ごと叩き斬る「居合“竜王一刀両断”」など。
マッハー ＃４～
第８ビオトープ警備員。猫を飼っていて、ニャンニャン言葉で話しかけているらしい。
マッピー ＃２７３～
妖食村に住んでいる元妖食三獣士の一人で、トリコたちを迎えに来たトラベルフロッグ。１０月１２日生まれ、天秤座のＡ型。身長１４０ｃｍ、体重１００ｋｇ。視力１０．０、足のサイズ３５ｃｍ。興奮するとついカエル語で喋ってしまう癖がある。見た目に反し、棘波に座って優雅にコーヒーブレイクできるほどの実力者。
マッピー
料理人。世界料理人ランキング４４位。
マナン ＃１９３～
グルメ時代を代表する一流のグルメ手品師で、第０ビオトープの職員の一人。１２月３日生まれ、射手座のＡＢ型。身長１６８ｃｍ、体重６０ｋｇ。視力３．０、足のサイズ２６ｃｍ。好きなものは人の驚いた顔、嫌いなものは沈黙。好きな言葉は『すべては実現可能』。職業柄日頃からあらゆるものの観察や分析を行っており、相手の行動を読んで１手２手先の動きを考える事を得意としている。故に職員の中では、参謀的な立ち位置にいる。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、グルメの園へアースの捕獲に向かう。美食會との戦闘で負傷して以降は、グルメの園に残っていた文明に身を寄せている模様。
マミ ＃２１２～
マッキーとコンビを組んでいる竜宮塔のオーナーシェフで、海中料理を得意とする料理人。世界料理人ランキング２９位。７月２０日生まれ、蟹座のＯ型。海中レストランの先駆者とも呼ばれるが、活動拠点が深海であるため滅多に公に姿を見せない。
マミーマロン ＃１７１～
美食會食品管理室長。埴輪のような顔をしている。
マリ ＃３３０～
ブルーグリルに住んでいる、四本の腕を持つ七ツ貝料理人。
マリー ＃１９３～
グルメ整体師を務めるノッキング職人で、第０ビオトープの職員の一人。４月２日生まれ、牡羊座のＡ型。身長１９０ｃｍ、体重１００ｋｇ。視力１．５、足のサイズ２９ｃｍ。好きなものは瞑想、嫌いなものは大騒ぎ。好きな言葉は『健康は１日にしてならず』。内臓の悪い組織をノッキングで止め、適応する食材で体を回復させる整体術を得意とする。言わずと知れたノッキングの達人であり、その奥義は彼以外では腕利きの再生屋にしか解けない。まっすぐな性格をしており、一度決めた意見は絶対に曲げない芯の強さを持つ。敵に付け入るスキを与える原因になるため、普段から物静かで感情を表に出さず心を乱す事も無い。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、産声の樹へペアの捕獲に向かう。
マリリン ＃２５～
グルメコロシアム総司令官。５月７日生まれ、牡牛座のＯ型。いつも冷静沈着で目配りが利き、危険な猛獣と世界中のＶＩＰが集う現場を取り仕切っている。ベイの潜入が発覚した際、扮していたドヘム大統領のグルメＩＤを調べようとする。
マンサム ＃１９～ （声・小杉十郎太）
ＩＧＯにおいて会長・副会長に次ぐ実力を持つ武闘派で、ＩＧＯ開発局長兼グルメ研究所所長。８月８日生まれの５５歳、獅子座のＢ型。身長２０５ｃｍ、体重１８０ｋｇ。視力１．５、足のサイズ３５ｃｍ。好きなものは酒、嫌いなものは二日酔い。好きな言葉は『迎え酒』。元は屈強な盗賊で、一龍に諭されるまで略奪の限りを尽くしていたらしい。トリコたち四天王との付き合いは古く、特にトリコの場合は一龍が彼を保護した場に同席していた事もあり、その成長を温かく見守ってきた。豪胆で裏表のない性格で部下たちにも慕われているが、何かにつけて自分への発言を「ハンサム」と聞き間違える癖があり、その度にバッサリと否定されている。人間界荒廃後は、新たなＩＧＯの会長として組織を運営している模様。次郎に匹敵する無類の酒好きであり、飲酒こそ自身のグルメ細胞を最大限に活性化させられる手段なので、例え致命傷でも酒さえ摂取すれば瞬時に治癒する（傷口に直接かけると更に早い）。戦いにおいては三面の巨大憤怒仏を思わせるオーラと鍛え抜かれた肉体を武器に、真っ向から肉弾戦を挑む。日常的に痛覚を遮断しているほか、普段から頭に付けているネジでノッキングを固定し、強力すぎる自身の力を抑えている。得意技は、フライパンを思わせる固く大きな拳で殴り付ける「フライパンチ」、両拳で標的を挟む形で殴り潰す「フライパンサンドイッチ」、渾身の力を込めた全てを破砕する「ウォンテッドパンチ」など。
ミーコ ＃１４７～
よっちが妻を亡くした１年後、彼女の墓上で発見したニワトラの雛。２月１０日生まれ、水瓶座のＢ型。美子の生まれ変わりに違いないと、大事に大事に育てられた。
ミーやん
駅弁のトップランナーと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング２０位。
美子 ＃１４７～ （声・土井美加）
５０年以上も前に病死した、よっちの妻。１１月２２日生まれ、蠍座のＡ型。元々病気がちだったらしく、夫が仕事に夢中になっている間に症状が重くなり、夫婦の時間をほとんど過ごせずに世を去ったという。ニワトラの卵が好物だった。
見たことない奴
料理人。世界料理人ランキング６５位。
蜜郎 ＃２１２～
マジックハニーに務めている、スイーツマジシャンと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング１１位。３月２６日生まれ、牡羊座のＢ型。彼のケーキは味のマジックと称される絶妙な甘さで、多くの人が自身のフルコースのデザートにするほど。
三虎 ＃６０～ （声・てらそままさき）
美食會を束ねるボスで、アカシアの三番弟子。３月３日生まれ、魚座のＢ型。身長２６５ｃｍ、体重７００ｋｇ。視力５．０、足のサイズ５５ｃｍ。好きなものは満腹感、嫌いなものは空腹な自分。好きな言葉は『独占』。地球の果てといわれるグルメ界のどこかを拠点とし、来るべき戦争に備えて日々グルメ細胞のレベルを上げ続けている。グルメ戦争の真っ只中に家畜の餌として産み落とされるも、幾つもの角と牙を持つ化け物のようなグルメ細胞の悪魔（青い宇宙出身の可能性あり）を生まれつき有する、天性の捕食者としての資質により生き延びる。ところがそんな彼を人々は畏怖して排除しようとしたため、行為の善悪に関係なく死に物狂いで食材を奪い取って生きる以外に術はなかった。しかし戦争の影響でとうとう奪える食材すら無くなり、空腹のあまり倒れたところをフローゼに拾われる。そのままアカシアの弟子となって名を貰い、当時は一龍や次郎を兄者と慕いアカシアにも一番可愛がられていたという。自らの命を拾ってくれたフローゼを誰よりも敬愛していたが故に、ＧＯＤの調理で酷く衰弱した彼女を放っておけず無茶をし、その結果として結局は彼女を死なせてしまう。しばらくしてＧＯＤの恩恵でグルメ戦争は終わったが、歓喜で沸き返るかつて自分を拒否した世界を許容できず、フローゼを死なせた世界そのものを憎悪するようになった模様。更にフローゼの分まで生き抜けというアカシアの言葉に囚われ、ＧＯＤを始めとする世界中の食を牛耳ってグルメ界も含めた全世界の支配を目論んでいる。ただしその先にある最終目的は、センターでフローゼを蘇生させ、手の届かない過去へ辿り着くことにあると思われる。兄弟子たちと違って未だに若々しい肉体を保っており、髪は整える気が無いのか伸び放題になっている。一龍が地球のフルコースを捕獲すべく動き出した時に合わせて自身も行動を開始し、のろま雨の丘にて一龍と激突する。本気で戦う際には伸縮自在の舌を武器に、ミラーニューロンを思いのままに操りカメレオンのごとく景色に同化して敵を屠る。またいかなる技もコピーできる特性を持ち、食運ですら例外ではない。得意技は、土地を枯渇させる成分を含む憎悪の塊を極めて広範囲に降り注がせる「メテオスパイス」、舌を瞬時に伸縮・硬質化させて物質の原子も含め触れたもの全てを食い尽くす「ハングリートング」、棘を生やした無数の伸縮自在の舌を自在に操る「茨の舌」、舌を渦上に回転させ如何なる攻撃も粉砕する「トングシールド」、舌を肥大化させて撃ち出しあらゆる攻撃を弾きつつ標的を仕留める「マウンテントング」、舌先を無数に分裂させその全てを標的に撃ち出す「マシンガントング」、ハングリートングが通り過ぎ真空となった場所を見えない王食晩餐で満たす「ハングリースペース」、自身を中心とした広範囲の少数原子に多数派原子を支配させる「マイノリティワールド」、口から強大なエネルギー砲を吐き出す「メテオバースト」、渾身の力で標的を殴り飛ばす「ハングリーブロー」、舌を超高速で撃ち出し空気圧で爆発を起こす「ハングリーボム」、グルメ細胞の悪魔の力で強大なレーザーを連続で吐き出す「メテオレーザー」、舌を極限まで肥大化・長大化して鞭の如く標的に叩き付ける「ハングリーウィップ」、自身の全てを旨みに変えて地球全土へ放つ「グルメスパイス」など。
ミニマムシェル ＃３９６～
とある湖で養殖されている、ジャイアントシェルの赤ん坊。グルメ天文学者チームが宇宙船に品種改良しており、光の速度を超え時空の隙間を抜けて飛行できる。
ムナゲ ＃２１２～ （声・チョー）
第５０回クッキングフェスティバルで司会を務めるアナウンサー。６月７日生まれ、双子座のＯ型。グルメ番組司会者好感度１５年連続Ｎｏ．１だが、昨年ウデゲに抜かれかけたらしい。Ｎｏ．１の座を守るためなら裏でごじょごじょする事も厭わない、少々黒い一面もある。しかし司会者としての矜持は本物で、いかなる状況でも冷静に己の役割を果たす。
ムハン ＃２１３～
塩味のオーナーシェフで、ソルトマスターと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング４０位。１月１１日生まれ、山羊座のＡＢ型。ピエロのような出で立ちをしており、塩のみを使い食材の旨味を極限まで引き出す。性格は砂糖のように甘いらしい。
むみむみ ＃２６０～
美食會料理人。壊滅的な被害を受けた本部の状況をスタージュンに報告する。
メイメイ ＃３３０～
ブルーグリルに住んでいる十貝五人衆の一人で、亀の里の店長。海邉料理を専門とする。メイ爺と呼ばれていて、コンドルウィンドが扉を閉めない事が気に入らない。しかもその注意した数をきっちり覚えている辺り、割と神経質な性質らしい。
メイル ＃３４４～
ブルーグリルの全料理人を統率している総料理長で、閻魔大王イカの娘。捕獲レベル不明。体高１９２ｃｍ、体重１０５ｋｇ。常しえの厨房にて、地球のフルコースの再生と調理を全力で執り行っている。「キショい」が口癖。
めーん
料理人。世界料理人ランキング７９位。
めーん（青）
料理人。世界料理人ランキング９４位。
めーん（赤）
料理人。世界料理人ランキング８９位。
目が痛い
料理人。世界料理人ランキング９３位。
メガロドラス ＃１９３～
一流の暗殺者で、第０ビオトープの職員の一人。３月１７日生まれ、魚座のＡ型。身長２１０ｃｍ、体重１５０ｋｇ。視力５．０、足のサイズ３７ｃｍ。好きなものは夜の闇、嫌いなものは大きな音。好きな言葉は『一寸先は闇』。素顔も素性も全ては謎に包まれており、職員に抜擢されるまで存在すら知られていなかった。歴史の裏で活躍してきた凄腕だが、元来殺しを好む性格ではないらしい。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、食域の森へニュースの捕獲に向かう。
メリア ＃１４４～
危険区での飲食店経営を初めて成功させた先駆者で、メリアの店主。世界料理人ランキング９１位。６月２８日生まれ、蟹座のＢ型。店には自らの操るＧＴロボが置かれていて、遠隔操作で店を切り盛りしている。
メリスマン ＃１９３～ （声・松井菜桜子）
グルメ文豪として名を馳せる美食人間国宝の一人（認定はＧＡ４２８年）で、第０ビオトープの職員の一人。４月２３日生まれ、牡牛座のＡ型。身長１５８ｃｍ、体重４５ｋｇ。視力０．１、足のサイズ２３ｃｍ。好きなものはインクの香り、嫌いなものはバッドエンド。好きな言葉は『ペンは剣より強し』。彼女の本は脳の御馳走といわれ、文章で世界中の人々の腹を満たしてきたという。危険な取材も自ら行い死線を幾度も潜り抜けているため、戦闘力も非常に高い。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、知恵熱橋へアトムの捕獲に向かう。著作は「マリリンの鍋」など。
メルク ＃６４～ （声・中博史）
世界最高の研ぎ師で、第０ビオトープの職員の一人。１１月１６日生まれの７２歳、蠍座のＡＢ型。身長２７０ｃｍ、体重３８０ｋｇ。視力２．０、足のサイズ６０ｃｍ。好きなものは会話、嫌いなものは沈黙。好きな言葉は『刃は心の鏡』。メルクマウンテンの頂上に工場を構えて住んでいるが、受注はメールや電話のみで人前に出る事はほとんどない。いつも包丁としか向き合わないため、依頼人の方に興味を持ったのは小松を含めてもフローゼ・節乃・ザウスの４人のみ。それに６年前旧友の一龍からエアを捌くための包丁作りを依頼されてからは、才能を認めた義娘に仕事を任せヘビーホールに潜りっぱなしである。訪れたトリコにメロウコーラの収穫時期を伝えた後、しばらくして包丁が完成。そのままグルメ界へ入り、一龍と共にのろま雨の丘へエアの捕獲に向かう。美食會との戦いで左腕を失うなどの重傷を負い、妖食界で世話になりつつ鍛冶の技術を伝授している。巨人といっても差し支えないほどの巨躯だが、見かけとは裏腹に声が非常に小さく、拡音石を使わないと喋っていることすら分からない。よって娘も彼を人見知りで寡黙だと勘違いしており（本来は陽気でお喋りな性格）、才を認めて後を譲る旨を話したにも関わらず欠片も伝わっていなかった。ただし実力は外見そのままの百戦錬磨で、かつては鬼のメルクと恐れられていた豪傑。大型の猛獣の試し切りや、超危険区域の出入りなどの噂は全て真実である。
メルク ＃１１５～ （声・矢島晶子）
初代（義父）から全ての技を忠実に引き継ぎ、後継として認められた二代目の研ぎ師。２１歳、Ａ型。身長１７０ｃｍ、体重６０ｋｇ。視力２．５、足のサイズ２６ｃｍ。好きなものは刃物を研ぐ音、嫌いなものは使い捨ての道具。好きな言葉は『努力は才能を研ぎ澄ませる』。赤ん坊の頃に山に捨てられたところを初代に拾われ、深い愛情を持って本当の親子のように育てられた。いつしか初代の仕事に興味を持ち、少しずつ確実に技術を修得していき、毎年現れる百人以上の弟子志願者が決して成し得なかった事を成し遂げた天才児。今では初代と同じくメルクマウンテンの頂上にて、日々舞い込んでくる仕事を一人前にこなしている（一日に優に百本は届く）。もっともトリコたちが訪れる前は、目的も告げずに（実はきちんと言伝があったが、聞こえていなかった）ヘビーホールへ入ったままの義父への心配と、きちんと腕を認められていない（実は認められていたが、聞こえていなかった）事への不安を抱えていた。加えて自身が女性であるという引け目もあり、精神的に追い詰められ自信を失くしかけていたが、小松の真摯で素直な励ましで迷いが消え自信を取り戻した。その礼代わりに、本当の自分の初作品として、小松の包丁を全身全霊を込めメルク包丁として再生・進化させる。更にトリコから師匠の真実を知らされ、改めて正式に二代目を名乗るようになった。ただし身体能力は義父には及ばず、あまりに捕獲レベルの高い材料調達は出来ない。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。得意技は、鱗を纏った猛獣の鱗のみを剥ぎ取る「ウロコ斬り」など。
モー ＃１５６～
神鉄のオーナーシェフで、鉄板の魔術師と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング２３位。８月２９日生まれ、乙女座のＯ型。大きな体躯と豪腕を持ち、鉄板だけであらゆる料理を作る技術の持ち主。
モータン ＃１０１～
ＩＧＯの職員で、一龍の秘書。７月２７日生まれ、獅子座のＡ型。一龍にその人柄と柔らかな物腰を気に入られており、休日でも行動を共にすることが多い。
モーヤンシャイシャイ ＃２０９～
世界最高の技と技術を持つ伝説の再生屋で、美食人間国宝の一人（認定はＧＡ３８０年）。８月２日生まれ、獅子座のＡＢ型。身長１６５ｃｍ、体重３００ｋｇ。視力０．０１、足のサイズ２６ｃｍ。好きなものは野心家を見る事、嫌いなものは変化のないもの。好きな言葉は『破壊は再生の母』。死の大陸を一瞬で緑に変えた功績で国宝となったが、再生屋で選ばれたのはグルメ時代において唯一彼のみ。プキンの師匠でもあるが、数日前に姿を消しＮＥＯの一員としてジョアと合流、四獣を復活させ人間界を混乱に陥れた。視覚に入っているものをリモコンのように操作する事が出来るため、容易に敵の不意を突くことが可能。得意技は、槍のように鋭く硬化させた蜘蛛の糸を吐き出す「糸槍」など。
もみあげーん
料理人。世界料理人ランキング７７位。
モモンバ ＃１０９～
シバ王国のグルメ大臣。一龍にアポを取ってあったが、会う事かなわず用件を伝えるだけに終わった。
モモンリング ＃２１３～
サバイバルの店長を務める懐石料理人。世界料理人ランキング４６位。世の中のものは何でも食える、がモットー。
モリ爺 ＃６８～ （声・江川央生）
美食屋と依頼人の仲介人で、ヘビーロッジの店主。１０月１１日生まれ、天秤座のＢ型。目利きのモリ爺と呼ばれ、美食屋の実力や才能を見抜く確かな目を持っている。トリコを始めとする美食四天王とは顔馴染みで、彼らが有名になってほとんど来なくなった事を寂しく思っている。
森田 ＃１５８～
Ｃａｌｏｌｉｅの編集者。８月２２日生まれ、獅子座のＯ型。面白いネタがあれば、世界中どこへでも出向くフットワークの軽さを持つ。オトギの城の取材に訪れるが、それは建前で既に記事の内容は決まっており、謝礼として大竹から賄賂を受け取っている。
もりのり
料理人。世界料理人ランキング８２位。
もりわき ＃１６２～
グルメカジノのＶＩＰエリアで、ギャンブルベリーに挑戦しているギャンブラー。特技はマラソン中に道端のお金を探すこと。
モンチー ＃１７４～ （声・家中宏）
スキルガーデンに住んでいる寿司職人で、占い鮨モンチーの店主。世界料理人ランキング２７１４位。１月２６日生まれ、水瓶座のＢ型。恵方巻の向きで探し物（食材）の方向を占う食の占い師で、百発百中の精度を誇る。ただし占う食材によって使用する具材や量は変化するらしく、それを依頼人が仕入れて来ないと占いを行わない頑固者。言葉遣いが非常に荒く「アホ」が口癖でいつもマスクを被っており、食材の調理時は使用する具材とプロレスを行って感謝と愛情（？）を示す。得意技は、食材に思い切りボディアタックを食らわせる「モンチープレス」、食材を背負い投げで地面に叩き付ける「モンチーハイパーバックドロップ」、食材にラリアットを食らわせる「モンチーラリアット」など。
モンちゃん ＃１６１～
地下料理界の幹部で、ライブベアラーの側近。自分の本名を恥ずかしく思っており、未だにボスに言えずにいる。
ユー ＃６３～ （声・前野智昭）
美食會第２支部（情報収集チーム）支部長。４月１０日生まれ、牡羊座のＡ型。幹部会でセンチュリースープの情報をクロマドに上申し、自らも操縦難度最高のミクロ型のＧＴロボを操縦してアイスヘルへ向かう。その後しばらくは目立った動きをしていなかったが、スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。常に笑みを湛えて戦うテクニシャンで、天賦の才による戦闘技術は支部長の中でもトップクラス。得意技は、敵に強酸を振り掛けて溶かす刺激調味料「解塩」など。
ゆうじ ＃１１８～
土竜の店長で、ホルモンの達人と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング１６位。９月２日生まれ、乙女座のＡＢ型。角刈りと捩り鉢巻きがトレードマークで、良心価格で料理を庶民に振る舞っている。メルクの常連客であり、よく包丁の研磨を依頼している。
優勝
料理人。世界料理人ランキング７６位。
雪丸 ＃９９～ （声・白川周作）
グルメ騎士の一員で、蒼天組の一人。１２月２２日生まれ、射手座のＡ型。グルメ教に忠実で、雪のように静かな心の持ち主。愛丸の信頼も厚い。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。
ユダ ＃１５６～ （声・石住昭彦）
膳王のオーナーシェフで、薬膳の重鎮と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング５位で、クッキングフェスでは２回優勝経験がある。８月２７日生まれの１２０歳、乙女座のＡ型。身長２０２ｃｍ、体重７８ｋｇ。視力５．０、足のサイズ２９ｃｍ。好きなものは１ミリの狂いもない物、嫌いなものは統一性のない物。好きな言葉は『完璧帰趙』。特に繊細な包丁捌きが必要な薬膳料理を得意とし、解毒料理の第一人者でもある。数百という特殊調理食材の免許を持ち、ほんの１ｍｍの狂いも許さず完璧に調理をこなす事から、「１ミリのユダ」とも呼ばれる。若い頃から天才と呼ばれ、それ故に失敗を知らず驕っている一面があったが、ゼンの住む村に立ち寄った事で己の未熟さを思い知らされる。村人の病を治すために作った解毒料理が、大人用と子供用で包丁の切り口を１ミリずらす必要があった事に気づけず、ゼンを死なせてしまう事態に陥ったのである。以後ゼンを生涯のパートナーと定め、１ミリの失敗も許さない料理人で有り続け、遂にゼンの考案した無敵のフルコースを美味しく調理して名声を得た。過去の失敗からか何かにつけて「１ミリ」と付ける口癖があり、動揺すると言葉遣いも少し変になる。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。得意技は、万能薬刀で標的を１ｍｍの砕片に切り刻む「一ミリ千切り」、強制的に傷を回復させる「医食同源・蘇生切り」、身体能力を一時的に向上させる「医食同源・気血アップ」、多重力空間をも高速で捌き切る「医食同源・阿修羅舞」など。一龍のフルコース食材の声を聴ける、数少ない料理人の一人。
ユリア ＃２１～
事件の匂いをどこからともなく嗅ぎ付け、事件現場に突如現れるジャーナリスト。スクープを取るためなら命の危険も躊躇わない。
ユン ＃７４～ （声・金田朋子）
アイスヘルで突然小松に懐いてきた、子供のウォールペンギン。１２月１２日生まれ、射手座のＢ型。身長１４５ｃｍ、体重１００ｋｇ。視力１０．０、足のサイズ３５ｃｍ。好きなものは小松とセンチュリースープ、嫌いなものは猛獣。一度は両親と再会するもトミーロッドに殺されてしまい、以降小松がずっと面倒を見る事になる。これこそが食材の方から小松に歩み寄ってきた最初の時であり、彼の涎が小松のセンチュリースープを完成させる最後のカギとなった。
与作 ＃９１～ （声・銀河万丈）
マザー・ウッド内に再生所（破戒所ともいわれる）を構える鉄平の師匠で、第０ビオトープの職員でもある赤い再生屋。１２月８日生まれの５５歳、射手座のＡＢ型。身長１９５ｃｍ、体重１４０ｋｇ。視力２．０、足のサイズ３０ｃｍ。好きなものは血の色、嫌いなものは生きる気力の無い生物。好きな言葉は『型破り』。血に汚れた白衣を纏い“血塗れの与作”と呼ばれ失敗も数多いが、それ以上に荒々しくも確かな腕で数多の絶滅種の再生など数え切れない功績を挙げている。節乃からグルメショーウインドーの調査を依頼されるも、一龍の依頼であるアースの再生から手が離せず、鉄平に任せた（丸投げした）。それが紆余曲折を経て節乃の知るところとなり、お仕置きを恐れてトリコたちの回復に手を貸す。リュウとは古い知合いで一龍の招集を受け彼を連れてグルメ界へ入り、グルメの園へアースの捕獲に向かう。美食會との戦闘で負傷して以降は、グルメの園に残っていた文明に身を寄せている模様。既存のルールを打ち破る事に人生の楽しみを見出しており、それを体現する生物や言動などが大好き。その代わり、一般常識やマナーといった社会のルールまで破りたがるが、約束は絶対に守る律儀な一面もある。成功の秘訣は何よりも早く失敗する事だと自負していて、失敗の全てに感謝しているという。得意技は、仮死状態にある人間に衝撃を与えて意識を取り戻させる「気付けショック」、千切れた細胞組織を接着する「ペーストスピトル」、千切れた細胞組織を瞬時に接着する「ペーストフレム」、大木を思わせる怪力で敵を殴り倒す「ウッドパンチ」など。
ヨッコイ
料理人。世界料理人ランキング５７位。
よっち ＃１４７～ （声・石田太郎）
巨万の一坪を所有している、元美食屋の老人。４月１３日生まれ、牡羊座のＯ型。かつて自分が金儲けに執心し過ぎて妻・美子の病状悪化に気付けなかったためか、金のことしか考えていない人間を嫌悪している。５０年以上前に妻を亡くし、その１年後に妻の墓上でミーコを発見。正式に美食屋を引退し片時も離れず育て上げたが、当然収入は途絶えたので土地を切り売りして食い繋いできた。最近自らの寿命を悟り、巨万の一坪を気に入った人間に譲ろうと考えている。
ヨハネス ＃３～ （声・川田紳司）
ＩＧＯ開発局に所属する、食品開発部部長。４月３日生まれ、牡羊座のＡＢ型。食材の開発を主任務とするが、一方で雑務もこなす。人間界荒廃後は局長に就任。
ライー ＃２１３～
覆面コックと呼ばれる料理人兼レスラー。世界料理人ランキング４７位。モンチーとは飲み仲間。
ライブベアラー ＃１５６～ （声・大塚明夫）
グルメカジノを経営するオーナーで、自らディーラーも行う闇の料理人にして地下料理界のボス。世界料理人ランキング１７位。１０月２８日生まれの３２歳、蠍座のＢ型。身長２６０ｃｍ、体重３３０ｋｇ。視力１．２、足のサイズ５５ｃｍ。好きなものは賭け事、嫌いなものは損。好きな言葉は『損なく得取れ』。赤いコック帽と調理服に身を包み、何故かオカマ言葉で喋る。これまで数多の人々から食情報の記憶を奪って自分のものとしてきたため、食材や調理法などに関して非常に豊富な知識を持つ。ただ裏社会で生きるうちに、食材は脳からデータとして食べる（後頭部に付いている装置で読み取る）のが主流になり、実際の味や栄養に対する興味が失せてしまっている。よって危険な食材を口にする際は、痛覚を遮断し消化器官を生分解性プラスチックでコーティングして、毒や爆発などから身を守る。カジノに現れたトリコたちを裏ＶＩＰエリアへ誘い、彼らの食歴を狙ってグルメテイスティングを挑むが、ココの策略に見事にハマり生涯初の敗北を喫した。そしてメテオガーリックの調理時に、小松の料理人としての真摯な姿にかつての初心を思い出し、カジノ経営をマッチに譲って真っ当な料理人として再出発する。裏組織を仕切っているだけあってそれなりに強いが、四天王に太刀打ちできるほどではない。得意技は標的をひたすら連続で切り刻む闇料理「ドーピングクッキング」、標的の脳を細切れにする「ブレインカット」など。
雷丸 ＃１７８～ （声・大畑伸太郎）
グルメ騎士の一員で、蒼天組の一人。１１月１０日生まれ、蠍座のＡ型。グルメ騎士きってのスピードスターで、痩せた体が電光石火の身のこなしを可能にしている。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。
ラッシャー ＃３２９～
グルメ界に棲息している巨大な鳥。ピクニックボンバーが飼っていると思われる。
ラップ ＃１４２～ （声・竹内良太）
美食屋で、第０ビオトープの職員の一人。９月３日生まれ、乙女座のＡ型。身長２５５ｃｍ、体重２７０ｋｇ。視力４．０、足のサイズ５５ｃｍ。好きなものはバイク、嫌いなものは口うるさい人。好きな言葉は『能ある鷹は爪を隠す』。ゼブラを上回る怪力の持ち主で、グルメ界の環境にも耐えられる特注のサングラスとライダースーツを着込んでいる。マンサムやレイと共に、トリコたちが捕獲したレッドニトロを回収した。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、始まりの大陸で職員たちの帰りを待つ役目を負う。
ラブ ＃１２４～ （声・松井菜桜子）
ハニープリズンの所長で、第０ビオトープの職員の一人。７月１１日生まれ、蟹座のＯ型。身長１００ｃｍ。視力５．０、足のサイズ１３ｃｍ。好きなものはゼブラ、嫌いなものはフェロモンですぐに落ちる男。好きな言葉は『ストライクド直球』。頬にハートマークが描かれている小さな小太りのおばさんで、蜂のような格好をしている（羽は実際に飛行可能）。数百種ものフェロモンを自在に操り、凶暴な護送獣や処刑獣の全てを女王蜂のごとく支配下に置いている実力者。当然人間にもフェロモンは効果大であり、故に囚人も職員も彼女には逆らえない。しかしゼブラにだけはフェロモンが一切通じず、それ故に彼にに盲目的な恋をしているが、ずっと一方通行の片思いで留まっている。それでも彼の収監中は大好きな人の傍にいられて幸せだったが、一龍より正式に出所させる旨が通知され、渋々ながら承諾せざるを得なかった。その後しばらくして一龍から招集を受け、後事をオーバンたちに任せてグルメ界へ入り、星屑の川へアナザの捕獲に向かう。美食會との戦闘で重傷を負い、ブルーグリルの開拓団に拾われて一命を取り留めるも、食霊と魂の取引を行った事で一時的に別の魂が体に入っていた。
ラム ＃６８～ （声・大林洋平）
グルメヤクザの一員で、マッチの側近。４月６日生まれ、牡羊座のＯ型。シンやルイとはストリートチルドレンの頃からの付き合いで、銃器の扱いに長ける。アイスヘルに赴いた際、左耳の耳介を凍傷で喪失する。当時は貧困の極みで生ゴミを漁る生活を送っていたが、唯一物乞いに応じてくれたマッチに多大なる感謝の念を抱き、自分たちと同じ境遇の子供たちを救うべくグルメヤクザに入った。
ララ ＃１９３～ （声・木村雅史）
グルメ天文学者を務める美食屋で、第０ビオトープの職員の一人。２月１５日生まれ、水瓶座のＡ型。身長１９０ｃｍ、体重８０ｋｇ。視力１０．０、足のサイズ３０ｃｍ。好きなものは星、嫌いなものは花。好きな言葉は『紳士的』。グルメ時代に名だたる天文学者であり、グルメ界の特殊な天体や現象も把握している。左目に特殊な天体望遠鏡を常備しており、遠方の物でも即座に確認可能。一龍の招集を受けてグルメ界へ入り、星屑の川へアナザの捕獲に向かう。美食會との戦闘で重傷を負い、ブルーグリルの開拓団に拾われて一命を取り留めるも、食霊と魂の取引を行った事で一時的に別の魂が体に入っていた。
力也 ＃２１２～
魚奇に務めている、にぎりの達人と呼ばれる寿司職人。世界料理人ランキング３０位。３月７日生まれ、魚座のＡＢ型。元手練れの美食屋であり、顔の傷は当時の名残。非常に華麗で繊細な寿司を握る。
リッキー ＃１９～
マンサムのパートナーで、ハイアンパンサーの一体。８月３日生まれ、獅子座のＡ型。ホロホロパフェが大好物。当初捕獲レベルは３５だったが、後に７０前後まで成長する。以後もどんどん強く大きくなっている模様。
リック ＃１２６～
ハニープリズンに収監されている、麻薬食材の密売及び使用の常習犯。８月９日生まれ、獅子座のＢ型。ドラッグまいまいの養殖も行っていた重罪人。脳内の麻薬受容体麻痺により快感神経を遮断され、ドラッグの禁断症状のみに苦しめられるという奪食のフルコース「オードブル（前菜）」を食らっている。
リナーレ ＃６０～
グルメ日食の噂を知り、動き出した美食屋の一人。いつも仮面を被っており、素顔を知るのは５００人のみ。
リモン ＃１０１～
最高の死に方を敵に提供する。美食會ソムリエール。６月９日生まれ、双子座のＡ型。死のソムリエールと呼ばれており、グルメ界進出も狙える戦闘力の持ち主。スタージュン達と共にクッキングフェスティバルを急襲する。得意技は、自らの負傷を体内熟成させ敵に増幅させて味わわせ（開栓）る「ダメージテイスティング」など。
リュウ ＃７４～
与作の古い知り合いで、グルメヤクザ組長を務める美食屋。１０月５日生まれ、天秤座のＯ型。身長２３０ｃｍ、体重２００ｋｇ。視力１．５、足のサイズ４２ｃｍ。好きなものはグルメヤクザの組員、嫌いなものは仁義を通さない存在。好きな言葉は『義理人情』。マッチのように身寄りのない子供たちを引き取って育てるなど、スラムから貧困を無くすために動く事を組の方針としている。与作に第０ビオトープ職員に誘われ、組をマッチに託し腕利きの幹部数人を連れてグルメ界へ入る。始まりの大陸で職員たちの帰りを待つ役目を負う。
鈴 ＃２２～ （声・田野アサミ）
ＩＧＯ専属の猛獣使いで、サニーの妹。１２月２０日生まれの２０歳、射手座のＯ型。身長１６８ｃｍ。視力１．５、足のサイズ２６ｃｍ。好きなものはトリコ、嫌いなものはトリコにカンケーないもの。好きな言葉は『思えば思わるる』。兄と共に貧困の末に一龍に拾われたと思われるが、詳細は不明。主にグルメコロシアムで猛獣たちの管理を行っており、フェロモンなどの匂い成分で猛獣を意のままに操る。人間界荒廃後は、マンサムの後を継いでグルメ研究所の所長に就任した。きっかけは不明だがトリコに心底惚れていて、右目下の切り傷はトリコの左目下の傷を真似て自ら付けたモノ（左右は単に間違えた）。１年半ぶりに人間界へ帰ってきたトリコに思い切って求婚したところ、あまりにもあっさり承諾され幸せの真っ只中にいる。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。甘いもの好き。
ルイ ＃６８～ （声・坂巻学）
グルメヤクザの一員で、マッチの側近。７月３日生まれ、蟹座のＢ型。シンやラムとはストリートチルドレンの頃からの付き合い。当時は貧困の極みで生ゴミを漁る生活を送っていたが、唯一物乞いに応じてくれたマッチに多大なる感謝の念を抱き、自分たちと同じ境遇の子供たちを救うべくグルメヤクザに入った。
ルス
料理人。世界料理人ランキング４２位。
ルルブー ＃１１８～ （声・下山吉光）
ガッツのオーナーシェフ。世界料理人ランキング２２位。１月２２日生まれ、水瓶座のＡＢ型。高いプロ意識を持ち、扱う調理道具にも彼独自の拘りがある。メルクの常連客であり、よく包丁の研磨を依頼している。
レイ ＃１４２～ （声・遠近孝一）
組織の保全を第一とし、ニトロや美食會の動向に気を配るＩＧＯ防衛局長。１０月１９日生まれ、天秤座のＯ型。マンサムやラップと共に、トリコたちが捕獲したレッドニトロを引き取りに来た。
零春 ＃２１２～
零の店長を務めている、中華の皇帝と呼ばれる料理人。世界料理人ランキング１８位。２月７日生まれ、水瓶座のＡ型。皇帝と呼ばれるだけあって、非常に強固な信念の持ち主。彼のフルコースを食べるためだけに、私財を使い果たすグルメ家が後を絶たないという。
ワイン ＃１９～ （声・吉開清人）
入手困難な食材の調達を主任務とする、美食屋について誰よりも詳しいＩＧＯ管理局長。９月６日生まれ、乙女座のＢ型。美食屋一人一人の特性を把握しており、各人に最も的確な場所での狩りを依頼する。また得られた各種情報の分析も彼の仕事であり、美食會のＧＴロボが齎した被害を纏め会議で報告している。
ワキ毛ボーボー
料理人。世界料理人ランキング５２位。
ワゴン ＃１８６～ （声・川田紳司）
食林寺の本部で師範代を務める一人。４月１５日生まれ、牡羊座のＡＢ型。出刃ヌンチャクを用いての格闘術を得意としていたが、腕を発揮する間もなく千代に瞬殺されてしまう。
ワッベン ＃１０９～
モンバー共和国の大統領。一龍に会いにＩＧＯ本部へ出向いたが、忙しいからと断られた。
わぶとら ＃１５６～ （声・川田紳司）
オイルキングでシェフを務めている、油使いと呼ばれる料理人。世界料理人ランキング１４位。８月２３日生まれ、乙女座のＯ型。揚げ物料理の専門家で全身から油を自在に出せるため、血ではなく油が体に流れているといわれるが、本人は否定している。モルス油を料理に使用しており、小松に感謝の念を抱いている。幾つか著書も出版しており、最新作は「きさまと俺は水と油」。後にトリコたちを援護すべく、多くの仲間たちと共にグルメ界へ入る。得意技は標的を高温の油で揚げる奥義「油田揚げ」など。